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Salade de pomme de terre en couronne

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 10
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 2 a 3 pomme de terre moyenne
  • 1 poignee de petits pois
  • 1 carottes moyenne
  • 3 a 4 triangles de fromage ou selon le gout
  • 3 oeufs durs.

Instructions

  • il est idéal de cuire la pomme de terre nettoyée et coupee en petits des a la vapeur avec un peu de sel.
  • séparement, faites cuire les petits pois et les carottes salés legerement a la vapeur.
  • ecrasé la pomme de terre avec le fromage.
  • incorporez les petits pois et carottes au mélange
  • chemisez un moule a savarin de film alimentaire.
  • remplissez le de cette purée, délicatement.
  • placez les oeufs durs coupés en quart par dessus,
  • recouvrez de film alimentaire, et tassez délicatement.
  • refrigérez jusqu'a moment de servir
  • démoulez la couronne de pomme de terre délicatement, et garnissez la a votre guise, ou présentez la avec une salade bien fraiche