mélangez le lait concentré avec le cacao, pour avoir un mélange bien homogène.

incorporez la zeste d'orange si vous allez l'utiliser

d'un autre recipent, montez en chantilly la creme fraiche bien froide

incorporez le premier mélange a la créme chantilly délicatement

et placez au congelateur

au moment servir, vous pouvez décorer d'amandes effilées, ou de brisures de pralins, et un filet de sauce de chocolat