Dans un grand saladier mélanger bien les deux gras( beurre et smen) , utilisiez un batteur électrique c'est mieux.

Ajoutez le sucre glacé et bien mélangez il faut vraiment avoir un bon mélange mousseux car c'est l'astuce de la réussite pour l'Qmirattes.

Ajoutez maintenant le jaune d'œuf et mélangez encore.

À la main ajoutez les sésames et les cacahuètes et ramassez avec la farine .

À l'aide d'un rouleau, aplatissez la pâte sur une épaisseur de 1 cm.

Utilisez un verre pour coupez des lunes, et déposez les sur un plateau allant au four.

Badigeonnez la surface de vous gateaux avec le blanc d'œuf et décorez avec des noix .

faite cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pour environs 10 minutes.

Laissez refroidir dans leurs plateaux .

NB: c'est important de laissez refroidir les pièces de Qmirattes dans leurs plateaux car elles s'effritent facilement,

Aussi il est important de surveillez la cuisson, car les gateaux risquent de brûler facilement..