Préchauffez le four à 165 °C , chaleur ventilé.

Beurrez et parsemez de sucre un moule rectangulaire.

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre. Incorporez le lait écrémé et le lait fermenté , mélangez un petit peu, et ajoutez les oeufs.

Battre jusqu'à avoir une pâte d'une consistance assez liquide et sans grumeaux.

arnir

Lavez les abricots et les pêches. Épluchez les pêches, et les couper en quartier.

Coupez les abricots en deux, et enlevez le noyaux.

Rangez les abricots et les quartiers de pêches dans le plat.

Versez la pâte, parsemez d'amandes entières et de lavande.

Cuire, pendant 1 heure à 165°C.

A la sortie du four, laissez refroidir.

Réservez au frais. Avant de dégustez , saupoudrez de sucre glace.