• méthode de préparation:
• coupez les feuilles de bricks sur 4
• pliez les au sens de la diagonale sur deux puis encore sur deux pour avoir de petits triangles
• badigeonnez d’un petit peu d’huile
• et faites cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’a ce que vous obteniez une couleur dorée.
• lors de la cuisson des triangles de bricks, hachez le saumon fumé.
• ajoutez par dessus l’aneth et l’échalote hachés.
• assaisonnez avec un peu de jus de citron et de yaourt naturel, vous pouvez gouter et assaisonnez selon votre gout.
• ajoutez un peu de sel.
• maintenant les triangles de bricks sont cuits et ont bien refroidis, décorez les avec ce topping de saumon fumé.
• décorez avec un peu de poivre noir du moulin, et une petite touche de basilic et de zeste de citron.

et dégustez moi ce délice…..