boulettes de viande hachée au couscous
Amour de Cuisine
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- 200 gr de couscous précuit
- 1/2 oignon haché
- 1 belle quantité de persil haché
- 100 gr de fromafe rapé
- 1 oeuf
- 250 gr de viande hachée
- sel hrour, cumin, paprika doux
Mélangez les ingrédients pour avoir une pate homogène.
formez des boulettes de presque 25 à 30 gr
enrobez les dans l'oeuf battu et la chapelure
faites cuire dans un bain d'huile dien chaud jusqu'à ce que les boulettes prennent une belle couleur dorée.
présentez en borchette sur une salade bien fraîche.