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boulettes de viande hachée au couscous

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 200 gr de couscous précuit
  • 1/2 oignon haché
  • 1 belle quantité de persil haché
  • 100 gr de fromafe rapé
  • 1 oeuf
  • 250 gr de viande hachée
  • sel hrour, cumin, paprika doux

Pour enrober:

Instructions

  • Mélangez les ingrédients pour avoir une pate homogène.
  • formez des boulettes de presque 25 à 30 gr
  • enrobez les dans l'oeuf battu et la chapelure
  • faites cuire dans un bain d'huile dien chaud jusqu'à ce que les boulettes prennent une belle couleur dorée.
  • présentez en borchette sur une salade bien fraîche.