methode de preparation:
Préchauffez le four à 160°.
Pelez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles. Arrosez de jus de citron et réservez.
Faites fondre le beurre.
Tamisez la farine avec la levure dans un récipient. ajoutez les oeufs et mélangez le tout au fouet.
Incorporez tout doucement le lait, le beurre fondu, le sucre en poudre et le sel.
Mélangez jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.
Ajoutez la cannelle et l’eau de fleur d’oranger, puis délicatement ajoutez la moitié des pommes.
Mélangez pour que celle-ci soient complètement recouvertes de pâte.
Beurrez un moule rond, versez la préparation pâte, puis disposez le restant de pommes sur la pâte.
Enfournez et faites cuire 25 minutes.