Khobz tajine Matlou3 dans la Map

amour de cuisine

Comment préparer le matlou3, ou khobz tajine dans la machine à pain MAP ?

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Temps de préparation 45

Temps de cuisson 15

Temps total 1

Type de plat boulange, pain

Cuisine cuisine algérienne

Portions parts

Calories 250 kcal

450 gr de semoule mélange entre fine et moyenne pour moi
2 c. à café levure boulangère
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de lait
1 c. à soupe d' huile
250 à 300 ml d' eau moi j'ajoute en petite quantité et je surveille l'état de la pâte

mettez les ingrédients dans votre machine à pain comme vous avez l'habitude de le faire.
et lancez le programme pâte a pizza. (45 min pour moi)
a la fin du programme, faire sortir votre pâte, faites en 2 boules, et laisser reposer ( moi j'ai fait 2 galettes, une bien grande et belle, et l'autre moyenne, pour mon rayan).
couvrez ses boules et laissez reposer 15 a 20 minutes.
étalez les boules en rondelles avec la pomme de vos mains, et laisser une fois encore reposer 30 min.
pour ce qui reste, moi j'ai mis ma crepiere en marche thermostat 2 (la mienne son thermostat va jusqu'à 7)
cuire la galette des deux cotes.
moi, j'ai fais cuire aussi le tour de la galette, car j'aime quand c'est bien cuit.

Portion: 100grCalories: 250kcal

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