commencez par préparer la pate:

• à l'aide d'une spatule, incorporez bien le sucre à la margarine qui est à température ambiante.
• quand le mélange est bien homogène, ajoutez l'oeuf et mélanger encore.
• ajoutez la levure chimique, la vanille et la pincée de sel.
• incorporez maintenant la farine tout doucement, jusqu'à un pate qui se ramasse bien et qui n'est pas trop collante.
• prenez l'équivalenent d'une petite noix de la pate, et foncez la dans le moule pour formez les fond de tartelettes.
• piquez bien avec la fourchette puis cuire dans un four préchauffé à 180 °C jusqu'à avoir une couleur bien dorée.
• démoulez les fond de tarte et laissez les bien refroidir.
• remplissez les fonds de tarte avec l'équivalent d'une cuillère à café de caramel nestlé.
• concassez le chocolat noir, placez le dans un large bol.
• faites bien chauffer la crème liquide, versez la sur le chocolat, laissez 5 minutes puis mélangez à la spatule pour faire fondre le chocolat.
• remplissez le restant des tartelette avec la ganache au chocolat.
• placez au frais quelques minutes et garnissez avec les cerneaux de noix.