Dans une casserole, mélanger le beurre et le lait concentré. Faire chauffer à feu doux pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le mélange se détache de la paroi.

Hors du feu ajouter 100g de noix de coco. Bien mélanger puis laisser refroidir.

Façonner les truffes et les rouler dans le reste de noix de coco.