Dans une casserole. Faire chauffer l'huile d'olive.

Ajoutez l'ail et faire revenir.

Ajoutez les épinards hachés, champignons, sel, poivre noir. Mélangez bien le tout.

Laissez cuire pendant 20 minutes.

Décongelez et coupez vos feuilles de pâte feuilletée dans la forme désirée ( rectangle de 12 cm sur 5 cm pour moi).

Remplissez avec environ 2 cuillères à soupe de la farce. couvrez de fromage et fermez soigneusement. Veillez à ne pas trop remplir votre pâte.

badigeonnez le dessus de vos chaussons de jaune d’oeufs, pour avoir une belle couleur vers la fin.

faites cuire dans un four prechauffee a 150 degres C, jusqu’a ce que les chaussons gonflent bien puis augmeneter le four a 180 degres C pour dorer les chaussons.