nettoyez le poulet, ou les morceaux de poulet, et placez les dans une marmite,

ajoutez l`huile, l`oignon coupé finement haché, et l’ail écrasé,

faites revenir le tout sur feu doux, ajoutez un peu de persil, et les epices,

ajoutez les pois chiches, couvrir le tout d`environ 1 litre d`eau, et laissez cuire.

maintenant, épluchez et nettoyez la pomme de terre, coupez la en longueur, un peu plus large que les frites normales, salez la un petit peu. et passez la a la friture.

quand le poulet est cuit, faites le sortir de la sauce, prenez un moule allant au four, placez y les frittes, et les beignets de chou fleur

arrosez les de la moitie de sauce, couvrez le des morceaux de poulet, et placez le tout dans un four bien chaud, pour donner une belle couleur.

avant de servir arrosez chaque plat d`un peu de sauce, et garnir avec des pois chiches et du persil.