nettoyez les légumes, coupez les en des, et faites bouillir juste un peu dans de l’eau salée

coupez les olives en rondelles, et réservez

coupez le fromage et le gruyère

fouettez les oeufs, ajoutez le lait et l’huile

ajoutez le sel et le poivre

mélangez la farine et la levure

ajoutez ce mélange doucement aux oeufs

farinez le mélange de légumes, et d’olive dans une passoire et secouez

l’incorporez au mélange précédent

versez dans un moule a cake beurrer ou chemiser de papier de cuisson

placez dans un four préchauffé a 180 degrés pendant presque 45 minutes

Vérifiez la cuisson, puis laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.