cake ultra moelleux a la banane
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cake a la banane ultra moelleux

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions 12
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 220 gr de sucre en poudre
  • 115 gr de beurre a temperature ambiante
  • 1 c a café de vanille
  • 120 ml de babeurre
  • 2 bananes bien mures reduites en purée
  • 280 gr farine
  • 1/2 c a café de sel
  • 1/2 c a café de bicarbonate de soude
  • 1 c a café de levure chimique
  • 1 c a café de cannelle

Instructions

  • Dans un le bol du robot équipé de la palette feuille, battez ensemble le sucre, l'oeuf et la vanille jusqu'à avoir un melange bien cremeux.
  • Ajoutez le beurre par petit morceau et battez jusqu'à consistance et que le le beurre soit bien incorporé.
  • Introduisez le babeurre et les bananes tout en mélangeant.
  • Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la cannelle.
  • Incorporez délicatement les ingrédients secs dans le mélange liquide
  • Chemisez un moule a cake de papier de cuisson ( mon moule fait 26 cm sur 12) sinon utilisez deux petits moules
  • verser la pâte dedans et arrangez la surface a l'aide d'une spatule.
  • cuisez dans un four préchauffé a 180 degres, pour 45 a 50 minutes, ou selon la capacité de votre four