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Pizza muffins, une entrée facile

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

pour 6 beaux muffins:

    Pour la pâte:

    • 2 oeufs
    • 7 c. à soupe rase de farine si vous trouvez que c'est trop liquide ( tout depends de la qualité de la farine, ajoutez 1 c à soupe
    • 125 ml de lait
    • 40 ml huile
    • 1 c. à café de levure chimique
    • 1 c. à café de levure boulangère instantanée
    • 1/4 c. à café de Sel

    Pour la garniture:

    • Mortadelle de poulet
    • Olives vertes dénoyautées
    • Fromage râpé
    • <br>
    • tomates sechées
    • Herbes de Provinces sinon Origan

    Instructions

    • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la levure de boulanger, le sel.
    • Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le lait et l'huile, puis versez ce mélange dans la farine
    • mélangez le tout, puis remplissez des moules a muffins, ne les remplir qu'aux 2/3 du moule car ça gonfle bien durant la cuisson.
    • Ajoutez la garniture par dessus et enfournez dans un four préchauffé à 180°C degrés entre 12 et 15 minutes.
    • Servez chaud ou tiède.