placez la semoule, le sel, le sucre, la levure, et le lait en poudre

actionnez le Thermomix 20 sec/ vit3

ajoutez l'huile et actionnez la fonction turbo 4 ou 5 fois.

introduisez l'eau tiède et faite un pétrissage de 2 minutes et ajoutez l'eau tout doucement.

quand la pâte est bien combinée, pétrissez encore 3 minutes.

Façonnez 3 boules, les placez sur un plateau en les espaçant un peu et couvrir d’un torchon propre

Allumez le feu et bien faire chauffer le tagine

Au rouleau étaler la première boule pour en faire une galette fine, la trouer et la placer sur un torchon propre. Faire de même pour les autres galettes. Elles reposent le temps que le tagine chauffe.

Les faire cuire sur un tagine bien chaud sur les deux cotés