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sorbet de melon sans sorbetière

Temps de préparation 10 minutes
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 1 gros melon ou cantaloupe
  • le zeste de 1 citron vert non traité
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre ici j'ai mis du sucre brun ( le sucre selon le gout du melon)
  • 1 blanc d'oeuf

Instructions

  • La veille, coupez le melon en 2, l'épépinez et retirez la chair.
  • Mettre dans un récipient hermétique et placez au congélateur jusqu'au lendemain.
  • retirez le melon du congélateur et déposez le dans le bol d'un mixeur avec le zeste de citron vert et le sucre.
  • Mixex jusqu'à l'obtention d'un sorbet
  • Ajoutez le blanc d'oeuf mixez encore pour avoir une texture crémeuse, et servir aussitôt.