placer 4 quartiers de citron dans chaque verre ( j'utilise 6 verres de 250 ml)
placer dessus les feuilles de menthe, puis 1 cuillère à soupe de sucre dans chaque verre.
A l'aide d'un pilon, écraser le citron et la menthe afin que le jus se mélange au sucre. ( vous pouvez faire ça en une seule fois on plaçant le tout dans un large bol épais)
Verser les dés de pastèque dans le mixeur/blender et mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
ajouterz le jus de citron restant quelques glaçons et mixer encore.
verser ce mélange équitablement dans les 6 verres
Goûter et ajouter si nécessaire du jus de citron vert ou le sucre roux
Verser des glaçons dans les verres jusqu'à mi hauteur. Placer une rondelle de citron vert contre la paroi des verres si souhaité.
Ajouter un peu d'eau gazeuse dans chaque verre et décorer d'une feuille de menthe. Votre boisson est prête !