Faites chauffer l’huile dans une marmite à fond épais,

faites revenir l'oignon haché et la viande pour avoir une belle couleur dorée.

ajoutez l’ail écrasée, la tomate râpée et le concentré de tomate mélangez bien avec une spatule en bois pendant 2 à 3 minutes.

faites diluer le beurre de cacahuète dans un peu d'eau chaude et ajoutez le à la viande

laissez mijotez un peu, puis ajoutez le bouillon de poulet et le restant de l'eau

assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir

quand la viande est presque cuite, introduisez les légumes de votre choix et le piment, et laissez cuire jusqu'à réduction de la sauce.

assaisonnez au besoin avec du sel et poivre noir.

servez avec du riz cuit ou sinon déguster avec un pain fait maison