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gateaux algeriens- orientales- modernes- fete aid

fekkas aux raisins secs

Bonjour tout le monde, voila un delicieux  gâteau sec “ le croquant” ou croquet ou aussi Fekkas, qui ressemble un peu au biscotti. les ingrédients:  6 oeufs zeste d’un citron 1 c a café de vanille 300 grs de sucre cristallisé ( moi je ne les aime pas trop sucre, je mets 280 gr) 500 ml d’huile de table 2  …

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recettes gateaux de Choumicha : madeleine au chocolat

recettes gateaux de Choumicha : madeleine au chocolat onjour tout le monde, qui d’entre vous n’aime pas Choumicha, elle est jolie, très douée en cuisine, en plus elle n’a pas de soucis de poids ( je dois lui demander quel régime elle fait??? hihihih).

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biscuits sablés

Biscuits sablés bonjour tout le monde, Voila des biscuits sablés que les enfants avaient bien aimer, car chacun avait son propre nom, sur son biscuit. hihihihi, personne ne touche le prénom de l’autre sinon ca va être la vengeance. en attendant de trouver une bonne recette de petits beurres, je me suis amusée a utiliser cet emporte pièce, pour réaliser ces délicieux …

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gateau le castel, castelnaudary

gateau le castel, castelnaudary bonjour tout le monde je n’aurais jamais cru qu’un jour je trouverai la recette du gâteau que j’ai toujours aimer, a Sétif ou j’ai grandi, on appelait ce gâteau les Castels, et donc je parlais a Ratiba, et je lui décrivais le gâteau, et elle ma dit que ca ressemble aux russes ( comme ils les appellent …

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Arayech, gateau algerien au miel

  la recette en arabe est ici   عرايش باعسل bonjour tout le monde, voila un super beau gateau algerien, les arayechs au miel, la sœur cadette des arayechs au glacages. la pate est très facile a faire, et surtout , très très bonne.la recette de la pate est tirée du livre: Gâteaux Orientaux, Etape par étape les ingrédients sans tarder: 250 gr …

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peches aux amandes, gateau algerien sans cuisson

bonjour tout le monde, voila un delice de la cuisine algerienne, un magnifique gateau algerien, ou plus precisement, un fruit en pate d’amandes, un gateau sans cuisson, super fondant en bouche, une recette qu’une de mes lectrice a aimer partager avec nous, merci Malika. K pour le partage.

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gateaux algeriens / el machkouk

bonjour tout le monde, encore un autre délice algérien, un gâteau algérien a base d’amandes, c’est la version simple des gateaux algériens “l’mchawek” sauf que a la place d’être enrober dans des amandes effilées, ces gateaux sont enrobees, dans du sucre glace. un gateau algerien des plus simple, et pour les budgets moyens, on peut remplacer les amandes par des …

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mabrouk aidkoum, Aid el adha 2012

Bonjour tout le monde, Saha aidkoum, Aid el adha moubarek saiid. A l’occasion de la fete religieuse musulmane l’aid el adha, ou Aid kebir, je m’adresse a tout les musulmans du monde entier, pour leur dire : Que Dieu vous bénisse à l’occasion de ce Aid Al Adha. Que cette fête soit pour vous un événement heureux en compagnie de …

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Sbaa el aroussa, gateaux algeriens pour l’aid

Sbaa el aroussa glacés, gateaux algeriens pour l’aid bonjour tout le monde, les sbaa laaroussa, ou Sbaa el aroussa, ou encore sbi3ates laaroussa, qui veut dire en français les doigts de la mariée, est un délicieux gâteau algérien, en forme de bâtonnets glacés qui couvrent une croustillante pate sablée, avec une délicieuse farce aux amandes parfumés à la cannelle, ou …

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kaak nakache à la farce d’amandes

kaak nakache à la farce d’amandes bonjour tout le monde, Voila la recette d’un  des gateaux algeriens secs que j’aime le plus, le kaak nakache à la farce d’amandes.  Ce gâteau ressemble aux k3ikaates glacees, mais sans le glaçage, il est décoré à  la pince à gâteau. Avant qu’on invente ces jolies pinces à gateau qui ont maintenant plusieurs finitions, nos …

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