gateau algerien /les pyramides au chocolat, sans cuisson
 
 
Préparé par:
Ingredients
  • 200 gr de farine grillée
  • 100 gr de lait en poudre grillé
  • 50 gr de sucre glace
  • 100 gr de beurre fondue
  • miel
  • chocolat blanc
Etapes de réalisation
  1. grillez la farine dans une poele en surveillant et tournant souvent avec une cuillere en bois, et passez la au tamis
  2. grillez aussi le lait en poudre aussi dans une poele, et surveillant attentivement, et tournant souvent avec une cuillere en bois, c’est vraiment délicat, ensuite passez le au tamis
  3. mettre les deux mélanges dans une cuve
  4. ajoutez le sucre en poudre, le beurre fondu, et ramassez avec le miel
  5. a ce stade, déjà vous pouvez gouttez votre gâteau, si vous jugez que le gâteau et sec mais sucrer, vous pouvez ajouter du beurre .
  6. formez des boules de 23 a 25 gr chacune, si vous pouvez façonner des pyramides, c’est bien sinon restant dans la forme des boules.
  7. mettre le gâteau au frigo pour 30 min.
  8. faire fondre le chocolat au bain marie, placez les gâteaux sur une grille
  9. placez un papier de cuisson par dessous, et versez du chocolat fondu sur chaque gâteau pour bien le couvrir.
Recipe by Amour de cuisine at https://www.amourdecuisine.fr/article-les-pyramides-au-chocolat-gateaux-sans-cuisson.html