beignets de chou-fleur
 
Prep time
cuisson
total
 
Préparé par:
Recipe type: Appetiser
portions: 4
Ingredients
  • Un chou-fleur
  • thym
  • vinaigre
  • 2 œufs
  • 1 gousse d'ail
  • poivre en poudre, sel, coriandre en poudre
  • huile pour la friture
Etapes de réalisation
  1. nettoyez le chou-fleur, et coupez le en bouquets.
  2. Puis les plonger dans une casserole d'eau froide, dans laquelle on aura effeuillé la branche de thym et ajoutez le sel et le vinaigre ( ça absorbe un peu l’odeur)
  3. Cuire entre 8 et 10 minutes à feu moyen.
  4. Egouttez et laissez refroidir.
  5. entre temps, fouettez les oeufs avec les épices citées
  6. ajoutez l'ail ecrasé
  7. Faire chauffer l’huile dans une poêle.
  8. Plonger les bouquets de chou-fleur dans les oeufs, retirez et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  9. Servir les beignets de chou-fleur avec des frittes ou une sauce de votre choix.
Recipe by Amour de cuisine at https://www.amourdecuisine.fr/article-beignets-de-chou-fleur.html