Bsissa: la tamina de l'est algerien
 
Prep time
cuisson
total
 
portions: 4
Ingredients
  • 300 gr de bsissa
  • 220 gr de beurre ( plus ou moins)
  • 180 gr de miel ( plus ou moins selon le gout)
Etapes de réalisation
  1. Faites fondre le miel et le beurre au micro onde ou dans une casserole sur feu moyen
  2. ajoutez le ⅓ de la quantité de la bsissa et goûtez, si vous jugez que vous avez besoin de plus de beurre, ou alors de plus de miel, n’hésitez pas a joutez l'un ou l'autre.
  3. Continuez a introduire la bsissa a la cuillère tout en mélangeant jusqu’à avoir la consistance que vous désirez, elle ne doit pas être trop liquide, ni trop dure, car elle durcira au refroidissement du beurre.
  4. servez la bsissa dans des plats, elle se mange a la cuillère, et se déguste bien avec un bon café au lait.
Recipe by Amour de cuisine at https://www.amourdecuisine.fr/article-bsissa-la-tamina-de-l-est-algerien.html