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cuisine tunisienne

Cigale de mer en sauce tomate

Cigale de mer en sauce tomate Bonjour tout le monde, Voila une recette à base de crustacé à chair bien charnue et  riche en gout, qu’on connait sous le nom de Cigale de mer. Je n’en trouve pas pour autant ces crustacés ici en Angleterre, c’est pour ça que j’en profite pleinement quand je pars en Algérie. Récemment, une de …

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tête de Mouton au cumin,bouzellouf au four

  tête de Mouton au cumin, bouzellouf au four Salut tout le monde, A l’approche de l’aid el kebir « Aid el kbir » ou la fete du mouton, on cherche toujours de nouvelles recettes, pour bien profiter du mouton de l’Aid. Bien sur, il y a les recettes traditionnelles, comme: kebda mchermla, cervelle d’agneau en sauce tomate, bakbouka, couscous bel osbane, …

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Felfel mssayer cuisine tunisienne

Felfel mssayer / cuisine tunisienne   bonjour tout le monde une délicieuse recette tunisienne, que mon époux aime beaucoup, cette fois il a demander pour un diner entre amis ( monsieur plus précisément), mon époux a emmener avec lui cette salade piquante tunisienne, du Matlou3, et des  brochettes de poulets  ( que je n’ai pas prise en photos, car ils ont fait leurs grilladesune fois laba). …

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nouasser au poulet, Nwasser bidjej, cuisine tunisienne

nouasser au poulet, Nwasser bidjej, cuisine tunisienne bonjour tout le monde, Quand une de mes lectrices est venue me demander gentillement la recette des nouasser au poulet, Nwasser bidjej, cuisine tunisienne tunisien, j’avoue que je ne connaissais pas, et j’etais curieuse de savoir c’est quoi cette recette…

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mhamsa, petits plombs au poulet, Ayche

mhamsa, petits plombs au poulet, Ayche bonjour tout le monde, mhamsa, petits plombs au poulet, Ayche: le berkoukes, nommé aussi Aiche dans l’est Algérien, est un délicieux plats algériens, qu’on prépare avec des pates appelées  “les petits plombs”. un plat complet, riche surtout avec les légumes dedans, qu’on prépare avec du poulet, comme dans la recette que je vais vous …

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les salés

les salés bonjour tout le monde, Voila un petit index de bonnes et délicieuses entrées salées, qui peuvent être accompagner d’une bonne salade pour un repas leger, ou pour accompagner un plat. Vous avez des recettes a base de legumes seulement, comme il y a des recettes sans oeufs, des recettes a la viande de poulet, ou des recettes a la viande rouge. Si …

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Kefteji……hmiss tunisien…..salade de poivre/sauce tomate.

    quand j’ai vu cette recette chez wissal, je me suis dite je dois la faire. et voila, je me suis mise a la cuisine avec mes ingredients: ingredients:   3 grandes pomme de terre  1cougette 2 piments ou l’équivalent de poivron un demi d’oignon moyen finement émincé 3 cs de persil haché le jus d’un citron et demi …

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