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Mina el forn

les Koulouri de fidji

  recette facile  d’un pain au nigelle en forme d’anneau que les Grecs dégustent au petit déjeuner, en tout cas, meme si je n’avais pas reussi la forme, ils etaient tres bons moelleux et une croute croustillante Ingrédients 500g de farine T 55 (white strong flour) 1.5 c à c de sel 7 g de levure sèche 5o ml d’huile d’olive 300 …

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la brioche chinois de Dani

la brioche chinois de Dani j’ai beau chercher d’un site a un autre pour trouver une bonne brioche, mais toujours y a quelque chose qui manque. mais finalement, je suis tombée sur une brioche, toute bonne, belle et délicieuse, la brioche de Dani, c’est la brioche que tout le monde va aime, en tout cas, j’ai fait 2 Brioches , …

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les buns – boules de pain

  ce matin pour accompagner la chorba de midi ( soupe), j’ai préparé cette recette de Buns que j’ai trouver sur le blog, d’une amie a moi Imane, elle n’habite pas trop loin de moi, ici en Angleterre, son blog est en anglais, mais elle va faire la traduction en Français prochainement. on a bien aime, ils étaient hyper léger, …

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CAKE AU YAOURT (MAP)

  quand jai vu cette recette chez Helen, j’ai meme pas reflichis deux secondes, tout de suite je suis passee a ma map, et je n’etais pas decue du tout. voila la recette: 1 yaourt nature normal (il va servir de mesure)( pour moi c’etait du yaourt au fraise) 3 oeufs 1 cuil. à soupe de lait 30g de beurre …

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brioche a la creme patissiere genre Chinois

j’ai encore fait la brioche de Dani, qui a laisser de très bons souvenirs chez moi, mais cette fois ci je l’ai  faite genre Chinois, donc fourrée a la crème pâtissière. les ingrédients et la préparation de la pâte a cette brioche sont ici pour la crème pâtissière: 200 ml de lait 50 gr de sucre 2 jaunes d’oeufs 20 …

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baguette de pain en map panasonic Sd255

Recette : 300 ml d’eau 1 cac sel 1 cac levure 550g farine T55 Mettre en programme « pâte » jusqu’à la fin. Sortir la pâte, en faire 2 boules (ou plus si on veut faire plusieurs baguettes) et les laisser reposer 20 min. Les façonner selon ce pliage :  ici ca c’est les mains de rayan -Laisser lever 1h avec une …

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Brioche Saoudienne, de Soulafa

to get the recipe in English click here   voila une brioche que j’ai bien aimer façonner, et bien savourer, je les fais deux fois même, tellement qu’elle était bien bonne. je l’ai trouver chez Soullinkafa, et elle explique super bien par photo le façonnage.     Ingrédients : 500g de farine 100g de beurre ramolli 180ml d’eau tiède ( …

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2009 avec une Brioche reussie

  Comme je ne baisse pas les bras tout de suite, j’ai essayer encore une fois une brioche, et maintenant j’ai fait la brioche de Louiza, mon amie de tout les jours, qui m’a dit tu ne risqueras pas de la rater celle la, le seul inconveniant, Louiza m’a donner la recette pour l’ équivalent d’1 kg de farine, et …

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Encore ….. des petits pains au chocolat.

  décidément, on ne s’en lassera jamais de voir et de faire les petits pains au chocolat, cette fois ci c’est de passage chez mouni que je me suis retrouvée entraîne de chercher mes ingrédients, pour me lancer dans une nouvelle aventure. malgré que la préparation de ces petits pains prend bien beaucoup de temps, mais je trouve ça un …

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petits pains au chocolat

  alors comme d’habitude de passage chez mouni je trouve qu’elle était taguee dans un jeu, et elle devait spécifier 10 meilleurs blogs, parmi eux y’avait laeti, et comme il suffit d’un coup pour que je raffole de ses petits pains, je suis tout de suite passée a la cuisine vers ma map ( il était 18 heure quand j’ai …

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