nouveau sur le site

Mina el forn

Brioche la mona ( la mouna), brioche algérienne

Brioche la mona ( la mouna), brioche algérienne Bonjour tout le monde, Une magnifique brioche algérienne à mie filante, que j’ai toujours eu envie de faire moi même, ma tante, nous préparait souvent La mouna ou la mona, et j’aimais beaucoup cette brioche aussi légère qu’un coton, et aussi fondante qu’un nuage en bouche! mais je ne lui ai jamais …

lire plus »

le cramique brioche belge fondante

le cramique, brioche belge

Le cramique brioche belge fondante Bonjour tout le monde, Je pense que cette brioche belge cramique était parmi les premières brioches que j’ai publié sur mon blog il y a plusieurs années. Tout d’abord je commence par le nom et je ne sais pas est ce que c’est un cramique ou une cramique? j’ai cherché sur google, et quelques blogueurs …

lire plus »

pain de farine à l’huile bien aéré

pain de farine à l'huile

pain de farine à l’huile Bonjour tout le monde, Aujourd’hui, je partage avec vous la recette la plus simple et facile que je prépare quand je n’ai pas de semoule à la maison. Personnellement je ne suis pas une grande fan des pain à la farine, mais mes enfants aiment beaucoup, une galette comme celle, ne reste jamais jusqu’à la …

lire plus »

recette couronne des rois aux fruits confits

recette: couronne des rois aux fruits confits bonjour tout le monde, voila une sublime couronne des rois, ou une galette des rois briochée, que j’ai réalisé hier, j’ai commencé la recette avant hier… c’est la première fois, que je réalise une brioche, on me basant sur une recette de pate qui repose toute la nuit, en vérité, je suis du …

lire plus »

Stollen brioche allemande au massepain

Stollen brioche de noël allemande au massepain ( pâte d’amande) Bonjour tout le monde, Avant de vous passer la recette du stollen d’Alsace à la pâte d’amande ( au massepain), Stollen brioche allemande au massepain je vous raconte pour quoi je l’ai réalisé? On sent déjà Noël ici, surtout quand on va  faire le shopping, et depuis plus de 3 …

lire plus »

pains burger extra moelleux les buns

pains burger extra moelleux les buns bonjour tout le monde, Vous savez que y a pas plus délicieux et plus moelleux que le pain burger maison ou buns pour burger, évitez ceux du commerce, naaaah! Hier les enfants ont eu une grande envie de burgers, je n’aime pas utilisé ce mot « hamburger », par ce que quand on dit « ham » en …

lire plus »

Recette de pains aux oignons et olives

pains aux oignons et olives Bonjour tout le monde, Vous êtes partant pour ces delicieux pains aux oignons et olives? Durant le ramadan, en allumant la télé, cette dernière était réglée sur la chaine Samira Tv. Il y avait l’emission « bennat zmane » et la recette arrivée à sa fin, j’ai juste vu quand la cuisinière dont je ne connais pas …

lire plus »

Brioche fait maison moelleuse et facile

Brioche fait maison bonjour tout le monde, J’aime beaucoup une brioche maison toute aérée et fondante en bouche, et cette recette de brioche que je vais partager avec vous est vraiment la meilleure, une brioche à mie très filante, une brioche, très légère, une brioche moelleuse à souhait…. Si vous avez un Thermomix, je vous passe la recette de la …

lire plus »

recette de pain au chocolat facile

petits pains au chocolat

petits pains au chocolat Bonjour tout le monde, Je ne vous raconte pas combien de fois j’ai essayé de réaliser les petits pains au chocolat, et combien de fois je les ai raté! Ce n’est pas une recette facile a faire, ni a réussir du premier coup. Il faut avoir le bon beurre, la bonne farine, donner le bon temps …

lire plus »

tajine de roulé de poulet à la viande aux champignons

tajine de champignon et roulé de poulet à la viande hachée

tajine de roulé de poulet à la viande aux champignons Bonjour tout le monde, Voila une recette de tajine de roulé de poulet à la viande aux champignons qui mérite vraiment d’être tester. Ce plat est à tomber, il est tellement bon, que mon mari et mon papa m’ont blâmé  de ne pas avoir fait beaucoup ( et pourtant j’en ai …

lire plus »