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yaourt aux clémentines épicées

Bonjour tout le monde,

C’est la saison des jolies clémentines, et moi j’en profite a fond a déguster ce fruit tout frais, juteux et rafraîchissant… et avant hier, je regardais ce livre de recettes de yaourt qui traînait depuis un certain moment dans ma petite bibliothèque ( j’en ai tellement de livres que des fois je suis surprise d’en trouver un nouveau, que je n’ai pas vu depuis un longue période, et que j’ai oublier quand je l’avais acheter)

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

en tout cas, dans ce livre, y avait la recette de ce yaourt aux clémentines épicées, et je vous avoue vite vue, vite faite, je n’ai pas trop traîner, surtout que j’ai toujours ces épices a la maison, pour réaliser le pain d’épice que j’aime beaucoup.

 

Yaourt aux clémentines épicées

amour de cuisine
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 heures
Temps total 10 heures 20 minutes
Type de plat Dessert
Portions 6

Ingrédients
  

  • 5 a 6 clémentines selon la grosseur
  • 8 cuillère a café de sucre roux en poudre
  • 1 cuillère a café rase de quatre-épices cannelle, gingembre, muscade, girofle
  • 1 yaourt entier nature entier pas 0 %, ca ne va pas reussir le yaourt
  • 1 litre de lait entier
  • 2 cuillères a soupe de sucre
    Dans le livre ils n'avaient meme pas ajouter le sucre     mais moi je ne voulais pas avoir une surprise avec un yaourt immangeable.

Instructions
 

  • Pelez les clémentines, et mettre les quartiers dans une poêle avec le sucre et les quatres-épices.
  • laissez cuire pendant 5 minutes environ.
  • Repartir les quartiers au fond des pots et réservez au frais.
  • battez le yaourt au fouet.
  • ajoutez le lait et le sucre, fouettez un peu, et remplissez vos pots de yaourt.
  • placez dans la yaourtière pour 10 heures.
  • mettre au réfrigérateur pour au moins 4 heures et dégustez.
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Spiced Clementines yogurt / yoghurt

Ingredients
  • 5 to 6 clementines
  • 8 teaspoon of brown sugar
  • 1 teaspoon allspice (cinnamon, ginger, nutmeg, cloves)
  • 1 naturel  yogurt  ( not 0%)
  • 1 liter milk
  • 2 tablespoons sugar
    In the book where I got the recipe, they didn’t put sugar.

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preparation
  1. Peel the clementines and put the quarters in a pan with the sugar and spices.
  2. cook for about 5 minutes.
  3. spread at the bottom of  yogurt pots and let it cool in the fridge.
  4. mean while, beat yogurt.
  5. add milk and sugar, beat again, and fill your yogurt pot.
  6. place in the yogurt maker for 10 hours.
  7. refrigerate for at least 4 hours and enjoy.

 

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J’espere que cette recette vous plaira, et  si vous avez essayer l’une de mes recettes, passez moi la photo ici:

Mes recettes chez vous

yaourt a la clementine epicee 026.CR2

 

dessert, sucre roux,verrine, agrume, saison, sans oeufs,  gateau algerien

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28 commentaires

  2. Ho la! La! Ça doit tellement être bon. Une autre recette à garder. J’ai ma yourtière qui n’a pas servit depuis un mois ou deux. Ça pourrait donner un punch intéressant au yogourt maison.

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  8. Bonjour, la meme recette se realise facilement devant un radiateur. Tu mets dans les bocaux tu couvres d’un linge propre, et tu laisses toute une nuit. C’est une fermentation, comme pour faire le lait caillé ou raïb

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  15. J’avoue que toutes tes recettes que jai essaye sont toutes inratables ! Ah si tu etait ma voisine je te casserai la tete pour lapprendre tout lah yberek alik

    Répondre