Wraps au saumon fumé facile (repas froid)

Wraps au saumon fumé facile

Bonjour tout le monde, 

Légers et frais, ces wraps au saumon fumé faciles sont une option délicieusement gourmande et toute simple comme déjeuner à emporter, une idée brunch réussi ou collation froide.

La recette préférée de mon aîné avec les tortillas de blé, dès que j’en fais tout de suite, il me demande de lui faire des wraps au saumon fumé, cette recette est facile, bien plus facile que les wraps au poulet.

Ces tortillas au saumon fumé sont un repas froid unique qui se prépare en un clin d’œil.

Généralement, cette recette facile est présente dans la lunch box de mon fils chaque semaine, et parfois c’est lui même qui les prépare.

C’est une recette très simple et rapide à faire une fois les tortillas de blé cuites. J’en fais souvent une grande quantité et je mets au congélateur.

Et le matin, alors que je prépare les clubs sandwich au thon, pour mes deux autres enfants, mon aîné retire une tortilla du congélateur et se lance dans la préparation de ces wraps.

Vous allez voir que c’est un jeu d’enfant.

Comment préparer un wrap au saumon ?

– Tout d’abord, on met la tortilla quelques secondes au micro-onde pour l’assouplir.

– On peut tartiner les tortillas avec du fromage Philadelphia ou du fromage frais.

Vous pouvez détendre le fromage avec un peu de poivre noir du moulin avant de le tartiner sur la tortillas de blé.

– On peut étaler sur ce fromage un peu de salade fraiche ou non, selon le goût, des tranches d’avocat bien fines, ou sinon des rondelles de concombre, quelques rondelles d’oignon rouge.

Ensuite on met ou bien des crevettes pré-cuites, du saumon fumé, de la truite fumée, du jambon de dinde ou de poulet.

– Pour parfumer le wrap avant de le rouler sur tous ces ingrédients, on peut ajouter quelques tiges de ciboulette, ou un peu d’aneth, ça donne une saveur extrême.

– On va rouler tout en serrant.

Si on va passer tout de suite à la dégustation, on coupe au milieu en billets pour dévoiler toutes ces belles couleurs de la farce.

Et si on veut préparer la recette à l’avance pour par exemple le repas du soir, ou pour déguster en snack, ou même pour emporter : 

• On fait rouler chaque wrap dans du film alimentaire.
• On couvre bien les extrémités.
• Et on réserve au frais jusqu’au moment de la dégustation.

– Pour une découpe facile et nette des wraps, vous pouvez les placer au frais pour au moins 30 minutes.

Et si vous êtes pressé vous pouvez mettre au congélateur pour 5 minutes pour avoir de belles tranches.

Aujourd’hui, ce sont les wraps au saumon fumé et fromage frais qu’on va voir ensemble.

En été, mes enfants dégustent ça pour le repas du diner, un repas froid bien gourmand et très facile à faire.

Des fois je coupe ces roulés de tortillas en petits roulés de presque 3 cm, pour en faire des amuses bouches bien gourmandes, dans un buffet d’apéro froid.

Des versions plus savoureuses des wraps au saumon

Pour les wraps au saumon fumé d’aujourd’hui, j’ai choisi une version nature et simple au goût de mon fils.

Quand je prépare ces wraps au saumon pour un brunch, j’en fais en plusieurs saveurs.

J’aime ajouter un peu de saveur au fromage en mélangeant des herbes :

– L’herbe classique qui se marie avec le saumon est l’aneth, donc on peut hacher l’aneth finement, le mixer avec le fromage avant de l’étaler sur la tortilla.

– Essayez le basilic, car avec le saumon fumé vous allez être surpris avec cette combinaison de saveurs.

Personnellement je mets du basilic séché  que je trouve plus savoureux et moins fort en goût.

Comment conserver ces wraps ?

Le saumon fumé restera plus frais dans son emballage d’origine. Pour cette raison, je recommanderais de faire ces wraps le jour J plutôt que de les faire à l’avance.

Si vous souhaitez les préparer le matin pour les emporter au travail, conservez simplement le wrap dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Pour plus de recettes avec des tortillas de blé, vous pouvez voir:

• les fajitas au poulet
• quesadillas au poulet et fromage
• quesadillas au poulet
• tacos au poulet à la sauce algérienne
• Mini Tacos aux crevettes et salsa
• Paniers de burritos au poulet
• gratin de tortillas a la bolognaise
• Pizza tortillas aux champignons

Wraps au saumon fumé facile (repas froid)

Amour de cuisine

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Type de plat Accompagnement, amuses bouches, aperitifs, entree

Cuisine cuisine express, cuisine facile, fetes, noel, sans cuisson

Ingrédients

  

• 6 tortillas de blé
• 150 g de saumon ou truite fumée
• 6 c. à soupe de fromage frais à tartiner
• 1 petit oignon rouge
• 1 avocat moyen
• jus de citron
• poivre du moulin
• Ciboulette facultatif

Instructions

 

• Trancher l'avocat en lanières et arroser de jus de citron pour que ça ne s'oxyde pas et garde la belle couleur.
• Détendre le fromage frais sans un petit bol et faire quelques tour de poivre du moulin ( facultatif)
• Couper le saumon en lanières ainsi que l'oignon rouge
• passer la tortillas au micro-onde quelques secondes pour la rendre plus souple et facile à manipuler.
• prendre la tortillas et la tartiner avec une cuillère à soupe de fromage frais, toute la surface.
• garnir avec les lanières d'avocats, les lanieres d'oignon rouge et le saumon fumé sans trop charger la tortillas,
• parsemer avec un peu de ciboulette hachée.
• Rouler les wraps, en veillant à bien les serrer. et continuer ainsi avec le reste des tortillas.
• les servir entiers ou coupés en biseau ou en petites rondelles comme apéritifs.

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