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recette facile et rapide

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Velouté de patate douce au gingembre

Velouté de patate douce au gingembre
Velouté de patate douce

Velouté de patate douce au gingembre

Bonjour tout le monde,

Qui est partant pour un delicieux et bien réchauffant velouté de patate douce au gingembre? Le froid est là, et même si le soleil arrive quand même à montrer le bout de son nez, mais c’est tellement froid, qu’il n’y a qu’un bon velouté pour bien se réchauffer. Cette soupe de patate douce bien veloutée est parmi mes favoris, j’aime beaucoup les veloutés de patate douce, butternut ou encore de carottes, car j’aime beaucoup le coté sucré que ces légumes apportent au plat ou au velouté.

 

 

En tout cas moi, donnez moi le même velouté chaque jour,  je ne vais pas dire non, quand je dis que je le bois comme un café vous allez me croire? hihihihi. Mais mes enfants, ils aiment toujours le changement, et forte heureusement, ce ne sont pas les légumes qui manquent pour varier ces veloutés.

Alors on se lance dans cette bonne recette de velouté de patate douce et courgettes bien parfumée au gingembre, car c’est juste trop bon.

 

Je vous avoue que depuis que j’ai acheté mon Thermomix, la préparation des velouté est devenue pour moi un jeu d’enfants, ou je dirais plutôt  que maintenant j’ai moins de vaisselles à salir, je fais revenir mes ingrédients  et légumes  dans le Thermomix, je fais la cuisson de ma soupe dedans, et ensuite un clic sur le bouton et ma préparation sera la plus veloutée que possible.

Une petite remarque pour les gens qui me demandent toujours est ce que le Thermomix vaut la peine? est ce qu’il va tout faire tout seul?

Le Thermomix vaut la peine, si vous démarrez votre maison, et que vous n’avez pas de hachoir, pétrin, cuiseur à la vapeur, cuiseur de riz, blender pour les smoothie et petites préparations  veloutée, une balance de cuisine, le Thermomix, va remplacer tous ces appareils, donc vous allez avoir moins d’encombrement dans votre cuisine.

Les gens qui pensent que le Thermomix est volumineux! Non, il est plus petit qu’un pétrin de marque!

Pour la question, est ce qu’il fait tout, tout seul? Non, vous devez être toujours là devant votre Thermomix pour faire votre prerapration, même si c’est une recette programmée dans la clé, vous devez être la, pour lancer chaque programmation et chaque etape.

Si il y a 10 étapes dans votre recette, vous devez être la pour lancer les 10 étapes. Ce n’est pas un appareil qui va se lancer tout seul, alors qu’il est à la maison et vous, vous êtes au travail! ( la question qui revient chaque jour)

Personnelement, j’utilise le Thermomix au quotidien dans ma cuisine, mais je ne l’utilise pas pour toute mes recettes. Je teste souvent des recettes, y’en a que je réussie dedans à coup sur, et y’en a que je rate au premier essaie et que je reussie au second, et y’en a que je rate impérativement.

 

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Velouté de patate douce au gingembre

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 350 gr de patates douces
  • 150 gr de courgettes
  • 1 oignon en quart
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 600 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1/2 c' à café de sel
  • poivre noir.

Instructions

  • Dans une cocotte, faire revenir les légumes coupés en gros dés dans une cuillère de beurre et d'huile
  • Baisser le feu, et laisser suer tout doucement
  • Rajouter les cubes de bouillon de volaille et couvrir à niveau les légumes d’eau chaude
  • Fermer la cocotte et laisser cuire une dizaine de minutes
  • Mettre les légumes dans un bol mixer avec un peu d’eau de cuisson
  • Mixer et rajouter de l’eau de cuisson si nécessaire, jusqu’à l’obtention d’un velouté crémeux
  • Servir chaud avec un filet de crème fraiche et du poivre du moulin

J’espère que vous allez aimer ce velouté de patate douce, et dites moi qu’elle est votre recette préférée au Thermomix.

 

Velouté de patate douce au gingembre
soupe de patate douce

ramadan,  cuisine algerienne    

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7 commentaires

  1. 5 stars
    Bonjour,
    Je n’avais pas de robot thermomix mais c’est aussi très simple manuellement. Je trouve cette recette très originale et très très bonne.
    Merci pour ce partage, nous nous sommes régalés.

  2. 5 stars
    Cette soupe est délicieuse !

  3. Une soupe bien savoureuse et parfumée !!

  4. s’il y a du gingembre dedans, ça ne peut être que bon !
    j’adore le gingembre
    merci Soulef
    bisous et bonne soirée

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