tarte frangipane aux peches
bonjour tout le monde,
une tarte frangipane aux peches qui ne va jamais vous décevoir devant vos invitées, ou même juste pour un goutter, ce délice est toujours une grande réussite, un travail de 15 min, et un résultat bluffant. Et comme on dit, l’essayer c’est l’adopter, et vos invitées ne partiront jamais sans demander la recette.
Donc je précise que j’ai préparé une creme frangipane, qui est de la creme amandine à laquelle on ajoute de la creme patissiere, car il m’en restait un peu d’une autre réalisation, mais vous pouvez vous en passer, mais dans ce cas là ça va être une tarte aux pêches à la crème amandine.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer
d’habitude et en temps normal, je fais beaucoup de gâteaux, et le résultat est toujours une belle réussite, mais je ne sais pas si vous êtes comme moi, des fois, quand on attend, des invitées, et on veut faire une chose qu’on a l’habitude de faire, et on la rate???!!! pourquoi, ni comment, on ne le saura jamais, mais ça arrive, et c’est tout.
alors moi je n’aime pas prendre le risque, et quand je sais que j’ai une invitation, eh ben j’ai ma recette, qui je sais ne va pas me décevoir, le résultat est toujours, une grande réussite, une recette facile, simple, et qu’on peut variée a l’infinie, rien qu’on changeant le fruit qu’on y intègre, donc a savoir ce que vous avez sous la main.
alors moi hier, et pour un goutter entre amies qui viennent pour la première fois chez moi, c’est ce que je leurs ai préparer, et je n’avais dans mon placard qu’une boite de pêche en morceaux, j’aurais aimer que ca soit avec des moities de pêches, mais n’empêche, les pêches restent un fruit bien délicieux.
tarte frangipane aux peches
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Ingrédients
Pour la pâte sablée :
- 240 g farine
- 150 g beurre
- 90 g sucre
- 30 g de poudre d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
Crème frangipane :
- 120 g de poudre d'amande
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 200 ml de crème liquide entière
- une boite de pêches dans son jus
on fait bien égoutter, ok - 50 gr creme pâtissière Si vous n'ajoutez pas la creme pâtissière, ceci va etre une creme amandine.
finition :
- amandes effilées
- 2 c. à soupe de marmelade d’orange
( c’est ce que j’avais confiture d’abricot va bien faire l’affaire - confiture de fraise.
Instructions
La pâte sablée :
- Dans le bol du blinder ou robot mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez avec le batteur K jusqu'à l'obtention d'un mélange sablé.
- Ajoutez le jaune d'œuf et la poudre d'amande et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se détache des parois du bol, et qui est non collante.
- Laissez reposer. Étaler la pâte avec le rouleau entre 2 feuilles de papier cuisson.
- Foncer un cercle à tarte de 28-30 cm de diamètre.
- Piquez le fond de pâte à la fourchette et mettre au frais le temps de préparer la garniture.
suite de la préparation:
- Dans le bol du batteur cette fois-ci équipée du fouet, battre les oeufs avec le sucre.
- Quand le mélange est mousseux ajoutez la poudre d'amande et la crème.
- Battre de nouveau.
- à ce stade vous introduisez la crème pâtissière pour avoir au finale une crème frangipane, mais vous pouvez vous en passer, sauf que ça va devenir une crème amandine.
- retirez votre moule avec le fond de tarte du réfrigérateur, et a l’aide d’un pinceau, décorez le fond avec un peu de confiture de fraise ( cette étape est facultatif)
- couvrir avec la crème d'amande ou la crème frangipane, ne pas faire trop déborder
- pour ajoutez les morceaux de pêches.
- Parsemer d'amandes effilées.
- Mettez au four 30 min à 180°C (th.6).
- Laissez refroidir. Quand la tarte est tiédie, chauffez la confiture au micro ondes et badigeonnez la tarte de confiture a l'aide d'un pinceau.
- Démoulez et présentez sur un plat de service.
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cette chouette tarte me fait bien envie !
Frangipane, pêches, ça ne peut être que bon
merci Soulef
bisous
ta tarte frangipane est tout simplement sublime, je te prend une bonne part , oups , je crois qu’il ne te reste rien , tan pis pour une autre fois, bisousssssssssss ma chère
Bonsoir! Hummmmm!! Ta tarte me plait toujours autant. Je craque sur vos deux superbes tartes, la tienne et celle des joyaux de Sherazade, c’est une belle idée que de mettre une recette de l’autre à chacune vôtre tour, c’est deux fois plus de gourmandises pour nous. Merci..Bonne soirée !!!
merci ma chere, oui j’aime beaucoup les recettes de fatima, et on se fait l’échange. bisous
bonsoir faut il une petite ou grosse boite de peches au sirop merci pour le partage de tes recettes merci
tout depends de ta tarte et comment tu veux que ca soit a l’interieur.
Elle est vraiment très gourmande ta tarte !!!
Elle doit être délicieuse !
hummmmm…en plus d’être supeeeer jolie je suis sur qu’elle doit être délicieuse
quel belle tarte!! je salive!! yatikessaha!!
bisous
cette tarte est fabuleuse ma chère ! merci pour la recette ! bisous
ma chere soulef yatik el saha , bisous bonne journée
Très joli, j’en prendrais bien une petite part pour mon 4 heures
Miam ^^
c’est bien appétissant!
bonne journée!
super gâteau qui doit faire plaisir aux gourmands bonne journée à toi
Une bonne tarte bien délicieuse
un vraie délice ma chère bisous
un delice!
Magnifique cette tarte !! Elle doit être délicieuse ! J’en prendrais bien une part 😉
Bis
mmm une tres belle tarte, j’avais deja essaye ta tarte au pommes avec la creme au beurre, et aussi les amandines a la frangipane et je n’ai jamais ete decue, je testerai incha allah cele-ci !!!
Bizzz ma belle
elle est parfaite ta tarte miammm
bisous
Une recette à tester absolument, merci bises
elle est magnifique!!!!!!!!!
tes amies ont du se régaler !
Bonjour…Super ta tarte, très gourmande, je note la recette. Merci.
Splendide ^^
Hum! Ca c’est sûr j’adore!!
bonjour ma belle
*allah yaatik saha
très belle tarte j adore et d ailleurs je vais la mettre de suite dans mes favoris pour la faire des que possible je te tiendrai au courant
sinon pour ce que tu a s dis en haut c est vrai moi aussi a chaque fois que je vais recevoir je rate et ça m énerve car quand je suis seule tout est super réussi et des qu il y a une invitation souvent je rate tu me rassure donc je ne suis pas la seule
bises ma belle
bon dimanche
et encore bravo pour cette belle recette
delicieuse cette tarte, je me permet de prendre la recette ! je te souhaite un bon dimanche, bises Lou
extra ta recette, merci Soulef!
Hello Soulef, une tarte que j’aimerais gouter ! merci
Je passe te souhaiter un bon dimanche
Ici, le chamaillis est rude entre soleil et nuages
Le gagnant : tantôt l’un, tantôt l’autre
A Demain ->ouverture pub, merci a toi aussi sur geewizz bon plan