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tarte fine aux pommes

tarte fine aux pommes
tarte fine aux pommes

tarte fine aux pommes

Bonjour tout le monde,

Plus délicieux et plus facile à réaliser qu’une tarte fine aux pommes, je ne connais pas!

Déja on succombe tous devant une tarte aux pommes, c’est toujours trop bon.

Et quand il s’agit de juste étendre sa pate feuilletée, la décorer d’un peu de compote et de fruits au choix, eh ben , y a pas plus facile pour un gouter rapide.

Quand c’est de la pate feuilletée maison, c’est super délicieux, vous pouvez bien sûr remplacer par de la pate feuiletée de commerce pour aller vite.

Sinon si vous voulez tout fait maison, vous pouvez remplacer la pate feuilletée par une pate brisée pour encore plus de croustillant.

Ce que j’aime dans cette recette de tarte aux pommes fines est que le goût des pommes est très présent.

C’est pour les gens qui ne veulent pas un autre gout comme celui de la creme pâtissière ou un flan ou autres.

tarte fine aux pommes coupee

 

Pour ma part, je fais souvent cette tarte aux pommes fines depuis que mon amie Lunetoiles l’a partagé avec moi, quand mon fils invite son copain qui a une allergie aux oeufs.

je fais la pate feuilletée un jour à l’avance ainsi que la compote aux pommes, et je la cuisine juste quelques minutes avant que son ami ne vienne pour qu’elle reste bien croustillante.

C’est un dessert très gourmand et très facile à préparer et pour une cuisson parfaite.

Même si mon four est à chaleur tournante, je préfère faire une cuisson statique avec le four allumé d’en bas pour que la pate feuilletée cuise bien et uniformément.

Pate feuilletee maison

pate feuilletée maison facile
pate feuilletée

Pourquoi faire sa compote de pommes maison?

Pour contrôler l’apport en sucre dans cette recette, y a pas mieux que de faire sa compote de pommes maison.

Déjà, on peut choisir les bonnes pommes pour cette recette.

Surtout si on ne veut pas mettre de sucre dans la compote de pommes, on choisi des pommes bien sucrées.

En plus, on sait ce qu’il y a dans notre compote, ni produits chimiques ou additifs!

La compote de pommes en plus est très facile à faire maison, et ça se mange à la cuillère. Ce n’est pas juste pour les bébés!

– Epluchez les pommes et épépinez-les.

– Coupez-les en dés. Mettez-les dans une casserole à feu doux en ajoutant le jus de citron, et la vanille ( Vous pouvez ajouter la cannelle, l’anis etoilé ou le gingembre maintenant si vous en avez envie).

– Couvrez et Faites cuire à feu doux, environ 15 minutes en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois.

– Pour finir, ajoutez le sucre et passez la compote au moulin à légumes

compote aux pommes
compote de pomme maison

 

Comment préparer la tarte fine aux pommes?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

 

– Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et déposez la pâte feuilletée.

– Piquez la pâte feuilletée avec une fourchette.

– Épluchez les pommes, évidez-les et coupez les en tranches.

– Préchauffez votre four à 210°C th.7.

– Étalez la compote de pommes sur la pâte uniformément.

– Rangez les pommes harmonieusement en les faisant se chevaucher.

– Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et une fois le beurre fondu et tiédie, ajoutez le sucre.

– À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les pommes du mélange beurre/sucre.

– Parsemez ensuite la tarte avec le sucre vanillé.

– Enfournez la tarte pour 35 minutes de cuisson dans le bas du four.

 

tarte-fine-aux-pommes-1.jpg

Chacun son four bien sûr, si votre four est trop chaud, apres 10 minutes de cuisson, vous pouvez baisser la temperature jusqu’à 180 ˚C.

Personnellement, je mets chaleur statique, c’est à dire cuisson d’en bas, pour m’assurer que la pate feuilletée cuise bien d’en bas.

Ensuite quand la pate est bien cuite, je change vers chaleur tournante pour m’assurer de la bonne cuisson des pommes.

Certains préfèrent que les pommes restent croquantes, donc pas obliger de trop prolonger la cuisson.

Mais sachez que la couche de compote va bien aider la bonne cuisson des pommes qui vont etre bien fondante comme on aime.

une tranche de tarte fine aux pommes

Avant de passer à la recette, je vous passe mes autres recettes de desserts, tartes et gateaux aux pommes les plus gourmands:

 

tarte fine aux pommes
tarte fine aux pommes testée et approuvée par mes lecteurs

 

tarte fine aux pommes

amour de cuisine
La recette facile de la tarte aux pommes fine à base de pate feuilletée, compotes aux pommes et pommes, un passage au four et c'est prêt.
5 de 14 votes - Merci ❤️

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Dessert, tarte
Cuisine cuisine facile
Portions 8

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et déposez la pâte feuilletée.
  • Piquez la pâte feuilletée avec une fourchette.
  • Épluchez les pommes, évidez-les et coupez les en tranches.
  • Préchauffez votre four à 210°C th.7.
  • Étalez la compote de pommes sur la pâte uniformément.
  • Rangez les pommes harmonieusement en les faisant se chevaucher.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et une fois le beurre fondu et tiédie, ajoutez le sucre.
  • A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pommes du mélange beurre/sucre.
  • Parsemez ensuite la tarte avec le sucre vanillé.
  • Enfournez la tarte pour 35 minutes de cuisson dans le bas du four.
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A propos Amour de cuisine

Soulef, gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants qui partage les recettes concoctées pour sa petite famille, la cuisine de tous les jours ou des grandes occasions. Suivez mon blog : Amour de cuisine pour des recettes faciles, simples et rapides que vous allez réussir à tous les coups.

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53 commentaires

  1. le genre de tarte que j’adore
    une bonne soirée

  2. Sandrine "Ma Bulle aux délices"

    5 stars
    elle donne super envie ta tarte
    miam
    bises

  3. 5 stars
    coucou tout ce qu’on aime à la maison, bisous ma Soulef

  4. 5 stars
    c est notre tarte préférée , merciiiii bon dimanche , bizouuuuuuuuuuu

  5. 5 stars
    Simple mais tellement bon ! Bisous.

  6. 5 stars
    coucou, comment résister avec cette superbe tarte qui à l’air délicieuse! miam!
    bon dimanche ma chère soulef

  7. 5 stars
    Elle est vraiment magnifique ta tarte aux pommes ma chérie! j’adore!
    belle soirée bisous

  8. 5 stars
    Elle doit être délicieuse ta tarte
    Bises

  9. 5 stars
    une délicieuse tarte aux pommes
    à déguster encore tiède avec une boule de glace vanille
    on adore
    bisous Soulef
    très bon week-end

  10. 5 stars
    Un seul mot un délice merci

  11. wallah je vous aimes madame vous avez un bon gôus

  12. Délicieuse tarte,simple et bonne
    bisous ma chère

  13. un pur délice ma chère bonne journée

  14. J’ai réalisé ta recette ce week end et nous nous sommes régalés !!! J’ai juste utilisé une pâte brisée à la place de la pâte feuilletée … Je vais faire un article sur mon blog en citant le tien of course !!! Merci bcp

  15. ssalam wa alikoum, juste pour te dire que je l’ai testée et que non seulement elle a plu à tout le monde mais en plus on m’a prise pour un pro lol:-)
    merci à toi Soulef et à Lune étoiles !
    bisous
    Leila

  16. Génial cette tarte ! Délicieuse !
    Bis

  17. Elle est vraiment jolie ta tarte, j’adore moi ce dessert. C’est rapide et facile à faire, mais toujours un bonheur pour les papilles, et pour les plus gourmands, on peut rajouter une boule de glace à la vanille. Biz et belle soirée. Véro

  18. Une tarte qui semble être une belle réussite, un très beau visuel très gourmand.
    Belle soirée à toi.

  19. Un vrai régal ta tarte!! Bises..

  20. Un classique toujours appréciée chez moi, elle est superbe !! bises et bon après-midi 🙂

  21. ta tarte est super jolie, j’en prendrais bien une part !
    bon am à toi
    bisous

  22. Un grand classique de la pâtisserie mais dont je raffole !

  23. Mmmm impossible de résister !

  24. information de blogueuses amies de Nadjet « Lysa »

  25. C’est bien dommage et même incompréhensible que Lunetoiles n’ait pas son propre blog, elle aurait bien du succès et surtout ses propres lecteurs. Elle n’a nullement besoin de passer par d’autres blogs, surtout quand elle a un talent bien supérieur!! Passe une belle journée Soulef.

    • bonjour ma chere, 

      pas tout le monde aime ce mettre dans le tourbillon du blogisme….

      Lunetoiles aime cuisiner, pour le plaisir, et non pas cuisinez pour publier, et elle aime partager ses recettes, a travers mon blog, le jour ou elle aimera faire son blog, je serai la premiere a l’aider de tout les moyens.

      et saches que je lui ai toujours demander de creer un blog, mais elle ne veut pas.

      c’est son choix.

  26. encore une recette que je vais tester inchAllah, merci soulef bisous

  27. Et une part pour le dessert!! Avec une petite boule de glace vanille, hummmm.

  28. J’adore les tartes aux pommes en général mais là je suis particulièrement séduite par l’aspect de cette tarte fine. Elle a l’air aussi légère que croustillante et pleines de saveurs… Tout ce que j’aime !
    Bisous, bon jeudi !

  29. Tres belle recette, et surtout délicieuse
    Ps: tu m’as demandé au sujet de Nadjet Allah yarhaha c’est le blog MA POPOTTE AU QUOTIDIEN

  30. une délicieuse tarte simple et bonne,je la prépare aussi avec des prunes et abricots,j’adore
    bises

  31. cette tarte est légèrement caramélisée, un régal !

    biz
    manue :))