tajine de poulet

 

bonjour tout le monde,

voila une delicieuse recette de tajine de poulet, une recette que j’ai vu chez Nadia, j’ai tout de suite fait sortir les cuisses de poulets du congélateur, la recette initiale devait contenir du poulet frais, mais pas grave, ça a bien fait l’ affaire, et franchement, c’ était vraiment un régal, malgré l’absence du Saumac (que j’ai remplacee par du citron).

les ingrédients:

• Des cuisses de poulets
• 2 a 3 oignons, selon la grosseur ( vous pouvez mettre plus, nous vous en faites après cuisson c’est un goût sublime)
• Sel
• poivre noir
• Curcuma
• Paprika
• Cannelle
• Saumac ( remplacé chez moi par le jus de tout un Citron, huuuuuuuuuuuum)
• l’Huile d’olive

 

 

1. couper un poulet en morceau, l’enduire de sel, poivre, curcuma, paprika, cannelle et sumac , ou comme moi le jus d’un citron
2. émincer 2 a 3 oignons, les mettre dans votre moule/plateau allant au four et les couvrir d’huile d’olive,
3. déposer dessus , les morceaux de poulet et les mélanger aux oignons .
4. couvrir de papier aluminium et mettre a cuire 1h a 1h et quart, en prenant soin de les retourner de temps a autre.
5. enlever l’aluminium et laisser rôtir une dizaine de minute. c’est une facon tres simple qui donne un resultat très délicieux et très fondant en bouche

 

 

 

je vous jure que c’ était très très bon, j’ai servi ce poulet accompagné d’un plat de pomme de terre au four,

bonne dégustation

 

 

Notez votre adresse email si vous souhaitez

ne rater aucune publication:

n'oubliez pas de valider votre email