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recettes aux pommes

tajine de poulet

 

poulet palestinien, tajine de poulet

bonjour tout le monde,

voila une delicieuse recette de tajine de poulet, une recette que j’ai vu chez Nadia, j’ai tout de suite fait sortir les cuisses de poulets du congélateur, la recette initiale devait contenir du poulet frais, mais pas grave, ça a bien fait l’ affaire, et franchement, c’ était vraiment un régal, malgré l’absence du Saumac (que j’ai remplacee par du citron).

tajine de poulet

les ingrédients:

  • Des cuisses de poulets
  • 2 a 3 oignons, selon la grosseur ( vous pouvez mettre plus, nous vous en faites après cuisson c’est un goût sublime)
  • Sel
  • poivre noir
  • Curcuma
  • Paprika
  • Cannelle
  • Saumac ( remplacé chez moi par le jus de tout un Citron, huuuuuuuuuuuum)
  • l’Huile d’olive

poulet au four

 

 

tajine de poulet

  1. couper un poulet en morceau, l’enduire de sel, poivre, curcuma, paprika, cannelle et sumac , ou comme moi le jus d’un citron
  2. émincer 2 a 3 oignons, les mettre dans votre moule/plateau allant au four et les couvrir d’huile d’olive,
  3. déposer dessus , les morceaux de poulet et les mélanger aux oignons .
  4. couvrir de papier aluminium et mettre a cuire 1h a 1h et quart, en prenant soin de les retourner de temps a autre.
  5. enlever l’aluminium et laisser rôtir une dizaine de minute. c’est une facon tres simple qui donne un resultat très délicieux et très fondant en bouche

 

 

tajine de poulet

 

je vous jure que c’ était très très bon, j’ai servi ce poulet accompagné d’un plat de pomme de terre au four,

bonne dégustation

 

 

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8 commentaires

  1. Bonjour, merci pour cette recette simple ! Pour ma part j’ai une tajine en terre cuite que je mets au four, c’est excellent. Et je mets les pommes de terre directement dans la tajine, elles prennent le gout des épices, c’est divin !

  2. Bonjour,
    Je tiens vous remerciez pour vos bonnes recettes j’adore votre blog, mon mari qui est d’origine algérienne est ravi des bons petits plats que je réalise grace à vos recettes savoureuses et surtout facile à faire, je ne suis pas une bonne cuisinière mais les enfants et mon mari sont RAVIS, Merci beaucoup pour tous ces délices, j’attend avec impatience d’autres recettes

  3. cette recette m’a l’air très appétissante je vais l’essayer inchallah

  4. J’ai fait l’achat d’une tajine (une électrique Téfal) je vais essayer.
    Merci pour la recette!

  5. salam, oui je confirme c’est très très bon j’en ai fait il y’ a 3 jour mais j’ai mis directement le citron en rondelle c’est extra.

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