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Tag Archives: recettes de ramadan

Jus de fraises carottes et gingembre

Jus de fraises carottes et gingembre

Jus de fraises carottes et gingembre Bonjour tout le monde, J’aime beaucoup les jus faits maison, et ce jus de fraises carottes et gingembre est l’un de mes favoris. J’en fais presque chaque semaine car j’aime beaucoup le peps que le gingembre apporte à ce jus. Avant de trouver ma centrifugeuse au fond du grenier ( je vais vous raconter …

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kesra rakhsis – galette rakhsiss

kesra rakhsis – galette rakhsiss Bonjour tout le monde, J’aime la galette rakhssis ou kesra rakhsis, mais je n’ai jamais aimé sa cuisson sur que ma crêpière électrique car je n’ai pas le gaz chez moi en Angleterre. Même c’est la kesra est trop bonne, je trouvai que la cuisson n’était pas uniforme jusqu’à l’intérieur. Mais je vous avoue mes …

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chorba beida soupe blanche

soupe blanche

  chorba beida soupe blanche Bonjour tout le monde, Voila ma soupe préférée la chorba beida soupe blanche algéroise aux vermicelles que j’aime beaucoup préparer durant ramadan surtout. Une soupe que j’aime beaucoup, ça change bien de la chorba frik  qui des fois et malgré tout ce délice, je la trouve quand même un peu lourde, et j’aime bien changer …

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Mhalbi constantinois crème au riz

mhalbi constantinois

Mhalbi constantinois, crème au riz à la fleur d’oranger Bonjour tout le monde, C’est le mhalbi de ma mère qu’elle a appris de ma grand mère, incontournable, incomparable, un classique de la cuisine traditionnelle algérienne constantinoise, un vrai délice. Le mhalbi constantinois ou la crème de riz en poudre à la fleur d’orange et décoré à la poudre de cannelle …

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Tajine aux boulettes de viande hachée-épinards

Tajine aux boulettes de viande hachée-épinards Bonjour tout le monde, Ce tajine aux boulettes de viande hachée et épinards est juste un délice. Quand j’ai vu la recette sur facebook, une recette postée par mon amie Souma , et que j’ai vu toutes les filles la réaliser, et dire à quel point il était bon ce plat idéal durant Ramadan, je …

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crème caramel au lait concentré sucré

crème caramel au lait concentré sucré Bonjour tout le monde, un très delicieux dessert, un flan savoureux et onctueux, que mes enfants réclament à chaque fois. Une recette très facile à réaliser, une  crème renversée au caramel, qui en fait est une crème aux oeufs, un flan aux oeuf au lait concentré sucré.

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lham l Ahlou plat sucree ou tajine lahlou

lham l Ahlou plat sucree ou tajine lahlou bonjour tout le monde, un met de la cuisine algerienne, qui ne s’absente jamais le premier jour du mois de ramadan, y a même des personnes qui aiment qu il soit toujours sur leur table. une tres bonne recette salee sucree, qu’on nommeTajine hlou, ou marka hlowa, ou plus facilement: tajine d’agneau …

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citronnade ou limonade au citron maison

citronnade ou limonade au citron faite maison

citronnade ou limonade au citron faite maison Bonjour  tout le monde, Et on y va pour une citronnade ou limonade au citron maison! Les beaux jours commencent à pointer le nez, et le soleil commence à répondre sa chaleur, et quoi de plus rafraîchissant qu’une citronnade, ou limonade au citron faite maison parfumée à la menthe???  

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Brioche la mona ( la mouna), brioche algérienne

Brioche la mona ( la mouna), brioche algérienne Bonjour tout le monde, Une magnifique brioche algérienne à mie filante, que j’ai toujours eu envie de faire moi même, ma tante, nous préparait souvent La mouna ou la mona, et j’aimais beaucoup cette brioche aussi légère qu’un coton, et aussi fondante qu’un nuage en bouche! mais je ne lui ai jamais …

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Palouza à l’orange balouza dessert algérien

palouza algérienne

Palouza à l’orange balouza dessert algérien Bonjour tout le monde, La balouza ou encore la palouza est un délicieux dessert algérien, ma grand mère en faisait souvent quand elle ne faisait pas son  delicieux mhalbi. Malgré que j’ai appris les deux recettes originale de ma grand mère, mais je n’arrive pas à avoir l’authentique goût, bien sur du fait que …

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