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Archives des mots-clés : couscous

marmelade d’oranges non amère

marmelade d’oranges non amère bonjour tout le monde, je ne savais pas qu’on pouvait réaliser une marmelade aux oranges et qu’elle soit « non amère », mais quand je suis allée la fois passée a Constantine  » ma ville natale » ma tante nous a présenter une belle confiture d’orange pour le petit déjeuner, au début je ne voulais pas toucher, car j’avais ... Lire la suite »

Riz djerbien au poulet ou rouz jerbi

Riz djerbien au poulet ou rouz jerbi Bonjour tout le monde, Ceux qui visitent mon blog souvent savent a quel point j’aime la cuisine tunisienne. Ayant vécue une belle période de ma vie dans une ville pas trop loin des frontières tunisiennes, et aussi a cause des mes voyages répétés en Tunisie, j’ai découvert plusieurs sublimes recettes aussi délicieuses les ... Lire la suite »

Aghmoudh Couscous aux fèves et huile d’olive

Aghmoudh Couscous aux fèves et huile d’olive Bonjour tout le monde, Voila un plat traditionnel qui vient de notre belle kabylie Couscous aux feves et l’huile d’olive connu sous le nom Aghmoud. Si vous allez dans n’importe quel petit patelin en kabylie, vous allez être stupéfait des variantes et différentes manières pour préparer et présenter le couscous. On ne s’arrête pas ... Lire la suite »

couscous sucré / seffa / mesfouf

couscous sucré / seffa / mesfouf Bonjour tout le monde, Le mesfouf aux raisins secs, ou la seffa aux raisins secs, un délicieux plat de la cuisine algerienne, qu’on prépare souvent surtout lors des nuits ramadanesques, avec une belle tasse de lben, le couscous sucré Lire la suite »

tajine de cardons aux olives

tajine de cardons aux olives Bonjour tout le monde, Vous aimez les cardons, ce legume peu calorique bien riche en mineraux (potassium, calcium) et très riche en fibres, alors voila une bien délicieuse recette pour vous, un tajine tout bon et facile a faire, le tajine de cardons aux olives. Vous pouvez utiliser des olives vertes, mais avec des olives ... Lire la suite »

seffa, couscous sucré a la halwa turc

seffa, couscous sucré a la halwa turc Bonjour tout le monde, Voila un plat très apprécié dans la cuisine algérienne, la seffa, un couscous sucré garni a parfumé selon les goûts et les envies. Aujourd’hui, c’est avec mon amie et lectrice: Ferdadou G, qu’on va déguster cette seffa aux raisins secs et halwa turc, il ne manque qu’un bon bol ... Lire la suite »

Couscous tfaya – cuisine marocaine

recette du couscous marocain a la tfaya

 Couscous tfaya – cuisine marocaine Bonjour tout le monde, Avant de vous parler de ce délicieux couscous marocain, couscous tfaya, ou taffaya comme on le nomme des fois, je dois remercier du fond du coeur mon amie Djamila de Bristol, qui m’a fait goûter ce délice, ce magnifique couscous bi tfaya. Merci Djamila, d’ailleurs vous pouvez la suivre sur sa ... Lire la suite »

rfiss constantinois recette en vidéo

Rfiss constantinois recette en vidéo Bonjour tout le monde, rfiss constantinois recette en vidéo: Un délicieux plat Constantinois, une recette sucrée qui ne va pas vous laissez indifférent, le rfiss constantinois recette en video à votre demande. Cette recette est un héritage familiale du coté paternelle. Avec ma grand mère et mes tantes lors des fêtes de mariages ou d’autres cérémonies, ... Lire la suite »

Couscous au choux

couscous au chou

Couscous au choux Bonjour tout le monde, Pour être franche, et malgré que j’ai eu la chance de goûter beaucoup a la cuisine de Laghouat  préparait par le soin d’une ancienne voisine de la même ville, ce plat: couscous au chou est un plat que je n’ai jamais goûté. Lire la suite »

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