Tag Archives: chocolat

Feuilletés choco/raisins

    Ingrédients Blocs de pâte feuilletée carrés Crème d’amandes : 125g de beurre mou 125g de sucre 2 œufs 2cs de farine + ou – 150g d’amandes en poudre quelques gouttes d’extrait d’amande amère Raisins secs, pépites de chocolat Oeufs pour dorure Sucre glace pour le décor Préparation Préparer la crème d’amandes en crémant le beurre avec le sucre…ajouter …

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gateau a la mouse de chocolat et mousse de fraise

Génoise : 4 oeufs 120g sucre semoule 80g farine 40g noix de coco une pincée de sel Faites battre les oeufs avec le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange double de volume et ajoutez y les autres ingrédients. Mettez dans une plaque et entrer au four 10min. Sirop :   Préparez 250ml de sirop avec de l’eau et du …

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joyeux anniversaire maman

oui c’est l’anniversaire de ma mere, et je lui ai prepare une tarte aux fruits, et un gateau a la Imane alors voila la tarte aux fruits: pour etre franche tout etait preparer, la pate sablee congelee que j’ai fait etendre, la creme patissiere que j’ai ajouter comme poudre dans l’eau, et les fruits sur lesquels j’ai verse un filet …

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LES FEUILLES EN CHOCOLAT

Il s’agit d’une décoration très simple à réaliser , et bien plus jolies lorsqu’elles sont réalisées à partir de vraies feuilles. L’idéal est d’utiliser des feuilles lisses et vigoureuses comme celle d’oranger ou de laurier… pour ma part j’ai utilisé celle de ma haie. J’ai fais ma cueillette et lavé à l’eau chaude chaque feuille. et essuyé délicatement avec un …

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Mille-Feuilles

  Pâte feuilletée crème pâtissière beurrée fondant blanc extrait de café   Fleurer le plan de travail Fleurer le plan de travail …et la piquer rapidement à la fourchette ou au pique vite La disposer entre deux plaques à pâtisserie graissées. De cette façon elle restera plate et régulière durant la cuisson tout en conservant un feuilletage serré. Enfourner à …

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