Soupe froide au melon
Bonjour tout le monde,
Voila ce que j’aime préparer au lendemain d’un plat copieux comme les lasagnes, ou tout autre gratin, une soupe froide, une soupe detox bien rafraichissante, et très relaxante… cette fois j’ai choisi une soupe sucrée acidulée, cette soupe froide au melon est un délice.
En tout cas cette soupe froide au melon est super délicieuse, surtout en été, j’aime beaucoup la préparer que ce soit en ajoutant la touche de couleur avec des cerises ou des fraises reduits en purée, ou sans cette touche de peps en plus.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer
Cette boisson onctuese et gourmande dans le style d’un smoothie va bien vous plaire et vous allez la realiser à tout moment, dès que vos yeux tombe sur un délicieux melon. Une soupe froide idéale pour un buffet, à emporter en pique-nique, pour un petit-déjeuner plein de fraicheur ou encore pour embelir une table d’un repas d’été bien rapide!
L’ajout du gingembre dans cette soupe froide ajoute un peps et une fraicheur incomparable.
Vous pouvez bien sur réaliser cette recette au thermomix, comme au blender mixer, ou même avec un pied plongeant, c’est une réalisation tres simple et facile, et y a pas mieux que de faire cette preparation, en dernière minute, juste avant la dégustation.
Pour plus de fraicheur, vous pouvez congeler quelques morceaux de melon, pour que ça soit frais et rafraichissant à souhait.
J’ai classé cette recette dans mes boisson detox, car c’est une boisson qui va booster votre metabolisme, et drainer les toxines:
– Le melon est bon pour renforcer le système immunitaire.
– Le melon est bon pour la santé cardiovasculaire.
– Le melon aide à prévenir le cancer.
– Le melon aide à soulager le stress.
– Le melon est bon pour la santé des yeux.
– Le melon est bénéfique pour les poumons.
– Le melon peut aider à traiter l’insomnie.
– Le melon aide à traiter les problèmes menstruels.
– Le melon vous aide à perdre du poids.
– Le melon est un bon aliment pour les femmes enceintes.
– Les graines de melon sont bonnes pour la santé.
– Le melon peut aider à traiter l’arthrite.
– Le melon est bon pour la santé digestive.
– Le melon hydrate et rajeunit la peau.
– Le melon aide la peau à se régénérer.
– Le melon a des propriétés anti-âge.
– Le melon aide à prévenir la chute des cheveux.
Vous pouvez voir d’autres recettes au melon:
- Granité de melon facile au miel
- sorbet de melon facile sans sorbetière
- smoothie melon ananas et raisins noirs
- confiture de figues et melon
- confiture de melon
Soupe froide au melon
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Ingrédients
- 1 melon bien mûr d’environ 1.3 kg
- 1 jus de citron vert
- 3 cm gingembre frais pelée et râpée
- sucre selon vos besoin
- 180 g cerises congelées ou tout autre fruit que vous aimez.
- 120 ml jus d'orange
- 2 cuillere à soupe de yaourt grecque
- 100 g fraises fraîches pour la décoration.
Instructions
- Coupez le melon en deux, ôtez les pépins et pelez-le.
- Coupez la chair en morceaux et mettez-les dans le bol de votre robot.
- Ajoutez le jus de citron et le gingembre et mixez jusqu'à obtention d'un liquide lisse et homogène.
- Versez-le dans un saladier, couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur.
- Mettez les cerises, le jus d'orange et le yaourt dans le bol nettoyé du robot. Mixez, versez le coulis obtenu dans un saladier, couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur.
- Répartissez la soupe de melon dans 4 coupelles refroidies.
- Déposez 1 c. à soupe de coulis de cerises par dessus.
- Décorez avec les fraises et servez.
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les soupes froides m’ont enchantée cet été. Cette fois ci encore, je vais adorer ces saveurs goûteuses. Bonne soirée. Sylvie.
Ça doit-être un delice
C’est dur. Très dur de voir des images comme ça et de rester assis derrière l’ordi.
Qu’une seule et unique envie: FONCER ESSAYER CETTE RECETTE !
tro bon , c est frais
Une belle soupe fruité !
Bis
soupe froid au melon jarebtha haila ya3tik saha
oui elle est trop delicieuse, n’est ce pas.
Franchement rien a dire juste bravo BYZ .
merci beaucoup ma chere, gros bisous
Hum une bien bonne soupe!! J’en veux!!
Bises..
Un excellent dessert !! bisous et bonne soirée 🙂
Avec la cerise au centre, je trouve les couleurs vraiment superbes !
Elle est bien rafraîchissante cette soupe,avec ce soleil qui brille de hors, j’aimerai bien prendre un petit bol.
Belle recette, bises.
Hmm idéale pour aujourd’hui , il fait très beau miam:)Bon après-midi
Passe un bonne journée, bisous, MamaFati
un vrai régal, un bon verre de vitamines, miam
manue :))