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saumon grillé a la plancha 003

Anglais

bonjour tout le monde,

voila une magnifique recette de saumon grillé a la plancha presenter avec une tres riche salade d’haricots oeil noir.

la salade me vient de Djouza, je cherchais seulement l’occasion de la faire, surtout qu’on la dégustant, elle me parlait a téléphone et elle me disait: oh soulef c’est trop bon, huuuuuuuuum, c’est délicieux, vous imaginez la scène, j’avais l’eau a la bouche, hihihiihih

donc l’occasion est venue, quand mon époux a acheter du saumon, et m’a demander de lui en faire des grillades, tout de suite l’idée d’accompagner ça avec cette salade au haricots oeil noir est venue.
préparation du des pavés de saumon:

  • nettoyez les pavés de saumon.
  • faites mariner avec: du jus de citron, un peu de sel, un peu de poivre noir, un peu de saumac, un peu de cumin, un peu d’ail ( en poudre ou bien hacher) et mettre au frigo pendant 4 a 5 heure.

et après les passer a la grille ou a la plancha

…. un vrai délice, je ne vous raconte pas

saumon 005

vous avez remarquer l’oeuf qui s’envole, c’est Ines qui prend sa part, hihihihi

la salade d’haricots oeil noir

la recette vient de chez djouza donc un petit copier /coller:

  • Haricots oeil noir trempés la veille
  • 1 oignon coupé en dés ( oignon blanc frais en tige pour moi)
  • 1 poivron coupé en dés (rouge ou vert) ( je n’avais que du grillé congelé, donc j’ai fait revenir dans l’huile pour dégager l’eau)
  • 1 boite de thon en tranche
  • Quelques morceaux de fêta 
  • 1 oeuf dur
  • Olives ( vertes coupées en des)
  • 1 petit piment coupé en dés ( j’ai pas mis)
  • Mélange persil, coriandre, menthe ( j’ai pas mis)

Vinaigre et huile et sel

saumon 004

 

La veille, trempez les haricots dans une grande bassine d’eau à laquelle vous pouvez rajouter un peu de bicarbonate. Laissez toute la nuit. Le lendemain rincez abondamment les haricots et les mettre à cuire dans une marmite d’eau salée. Égoutter et laissez refroidir.  Coupez l’oignon en dés ainsi que le poivron, le piment. Mettre la moitié de la boite de thon en tranche et une partie de la feta. Assaisonnez à votre goût et mélangez.

saumon 002

Rectifiez l’assaisonnement puis finir par une couche de thon en tranche et de la fêta restante. Décorez avec l’oeuf dur et les olives et remettre un peu de persil et menthe. Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

saumon 007

bon Appétit

saumon 001

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saumon grillé à la plancha

Saumon grillé a la plancha et Salade haricots oeil noir

Amour de cuisine
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Type de plat plat complet, poisson, Salade
Cuisine cuisine facile

Ingrédients
  

Pour le saumon:

  • Pavés de saumon selon le nombre de personnes
  • 1/2 citron pressé en jus
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/4 c. à café poivre noir
  • 1/4 c. à café saumac
  • 1/4 c. à café cumin
  • ail en poudre ou frais râpé.

Pour la salade d'accompagnement:

  • Haricots oeil noir trempés la veille
  • 1 oignon coupé en dés oignon blanc frais en tige pour moi
  • 1 poivron coupé en dés rouge ou vert
  • 1 boite de thon en tranche
  • Quelques morceaux de fêta
  • 1 oeuf dur
  • Olives vertes coupées en des
  • 1 petit piment coupé en dés
  • Mélange persil coriandre, menthe
  • vinaigre
  • huile d'olive extra vierge
  • sel

Instructions
 

Préparer les pavés de saumon :

  • Nettoyer les pavés de saumon et retirer la peau.
  • Mariner avec: du jus de citron, un peu de sel, un peu de poivre noir, un peu de saumac, un peu de cumin, un peu d’ail ( en poudre ou bien hacher) et mettre au frigo pendant 4 a 5 heure.
  • Après les passer à la grille ou à la plancha

Préparer la salade:

  • La veille, trempez les haricots dans une grande bassine d’eau à laquelle vous pouvez rajouter un peu de bicarbonate.
  • Laissez toute la nuit.
  • Le lendemain rincez abondamment les haricots et les mettre à cuire dans une marmite d’eau salée.
  • Égoutter et laissez refroidir.
  • Couper l’oignon en dés ainsi que le poivron et le piment.
  • Mettre la moitié de la boite de thon en tranche et une partie de la feta.
  • Assaisonner au goût et mélanger.
  • Rectifier l’assaisonnement puis finir par une couche de thon en tranche et de la fêta restante.
  • Décorer avec l’oeuf dur et les olives et remettre un peu de persil et menthe.
  • Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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51 commentaires

  8. Bonsoir. Voilà encore une de tes recettes pour laquelle je craque. Mais je ne connais pas les haricots oeil noir ? Cordialement Dominique T

    Répondre

  14. bonne fete soulef à toi et ta maman .je te souhaie que de bonnes choses et de belles surprises avec tes chers petits bouts de choux et ton mari puisse dieu entendre nos prieres pour un monde meilleur .selem ta fidelle lectrice saadia

    Répondre

  16. salam soulef,

    comment ca va ?

    je suis venue te piquer la recette du saumon et je la trouve en premiere page. merci. lol

    merci pour ces belles brioches, j’en voudrais bien quelque unes pour accompagner ma pauvre tasse de cafe’ solitaire.lol

    bises*

    Répondre

  28. Salam Soulef,

    Ton saumon et ta salade sont délicieux ! Superbe assiette !

    On appelle les haricots coco, c’est très bon, et ça me dit que j’ai une recette que j’avais déjà fait dans l’atelier de cuisine près de chez moi ! il faudrait que la ressorte.

    Merci ! Bisous

    Répondre

  30. moi franchement je ne passe chez personne, depuis que ma fille est tombee malade, ce n’est que maintenant qu’elle reprend ses forces dieu merci, mais elle est toujours faible, une semaine a ne rien manger.
    je vais reevnir prochainement chez toutes les copines 

    Répondre

  35. مساء الخير.

    سلطة جميلة و الظاهر من الصور و من المواد المصنوعة منها أنها لذيذة أيضا إذ لا يضاهيها إلا إعجابي بالمدونة بشكل عام ، هذه التي لا تكاد تختلف عن المواقع المتخصصة المحترفة.
    تمنياتي لك بمزيد من التألق و التوفيق.
    ـــــــــــــــــــــــ
    و في الحقيقة جئت أشكرك على قبولك دعوة أختي أمل بقبول إجراء حوار معك من قبل المدونين ، هؤلاء الذين سيكونون بالدرجة الأولى من زوار مدونتك.
    نحن سنتكفل بإيصال الدعوة لكل واحد منهم.
    إذا كان لديك أي استفسار نحن في أتم الإستعداد للإجابة عليه.
    ــــــــــــــــــــــ
    بالمناسبة أنا أضع رابط لمدونتك منذ مدة تقارب السنة ضمن أنشط المدونات الجزائرية.
    رابط الصفحة هو :
    http://blog-algerie.blogspot.com/

    Répondre

    1. السلام عليكم
      شكرا جزيلا و انه لشرف عظيم, المهم قد تكون مشكلتي الوحيدة هي الكتابة باللغة العربية, لأن لوحة مفاتيحي بالفرنسية, و أستغرق وقتا طويلا في كتابة كلمة واحدة. شكرا 

      Répondre

  36. je ne sais pas ce qui se passe, j’ai voté normalement, d’ailleurs avant de voter aftouche, nous donne le nombre de voix et là il etait à 442 et avec ma voix normalement 443, et les autres filles ne m’en pas fait la même remarque, que je sais gentille de ta part, il se peut qu’il y a une pertubation au niveau de chez aftouche lolllllllllllllllllllllllllllllllllll bizzzzzzzzzz

    Répondre

  37. coucou, alors comment va ines, inchallah labess, tu l’embrasses pour moi, ton vote et à 443 avec ma voix bonne chance bisous $$$$$$$$$

    Répondre

    1. salam ma chere lilouche, 
      c’est pas poour te contredire, mais depuis un certain temps j’ai vu que ton vote sur aftouche ne passe pas???

      regardes je viens de voter pour moi et regardes: Merci de votre participation, le blog 1 amour de cuisine chez soulef à déjà reçu 443 votes 

      hier aussi, tu as voter pour moi et des que j’ai voter, il m’a donner le meme chiffre, et des fois, tu me laisses un com, et une autre personne vient juste apres toi, et me donne le meme chiffre.
      je ne sais pas i tu dois contacter aftouch, ou voir avec les autres filles pour lesquelles tu votes est ce qu’il ya le meme probleme?
      bisous bien forts 

      Répondre

  38. salam alaykoum.soulef je venais aux nouvelles pour ta petite fille mais je vois que hamdoullillah ya labe elle va mieux.chaque fois que je faisais ma priere je demande a dieu allah y djeb chefa le bent soulef inchallah.et maintenant je vois que ça va la foi  et la religion            ici en france c’ est la seule chose qui nous sauve et qui nous donne la force d’ avançais.chaque jour on remercie dieu.a bientot bisou

    Répondre

  41. Bonjour Soulef,
    Je ne savais pas pour ta fille!! J’espère qu’elle va mieux aujourd’hui et surtout que la fièvre soit tombé!!! C’est pas facile de voir nos enfants maladent!!!
    Une belle et délicieuse salade!
    Gros bisous et bon rétablissement§§

    Répondre

  43. Allahi chafi. bon courage a toi, c vrai que c pas facile d’avoir un enfant malade et encore plus en Angleterre! Lol! t’inquiete c’est la meme chose ici, moi aussi on me dit tjr , donnez lui du paracetamol et quoi qu’il est!!??? c’est la meme reponse pour tout. ça fait bientot 4 ans que je vis ici et je me suis tjr pas habituéé a ça.
    allahi aatik sabar.

    Répondre

    1. Apparement c’est le medicament miracle, hihihihi, en tout cas, hamdoullah, hier elle a eu une tres forte sueur froide, et la elle va tout de meme mieux, pas de fievre, je dis bien hamdoullah ya rab
      on est toute dans le meme couffin. car on n’est pas habituer a ca, n’est ce pas. 

      Répondre