la recette en arabe est ici الوصفة بالعربية هنا
salade de betterave et pomme de terre écrasée
je partage avec vous une recette quune de mes fideles lectrices a preparer, c’est une recette de Meriem, et franchement je suis tres tentee a la faire, surement quelle ne va pas etre sur ma table tres prochainement.
les ingredients:
pour 6 personnes il vous faut
2 betteraves
2 carottes
2 pommes de terre
Vinaigrette (en quantité suffisante :huile, vinaigre, sel, poivre, moutarde)
1 bol de Mayonnaise( moi je préfère faite maison)
Pour décorer :
Olives vertes dénoyautées et coupées
1oeuf dur
Préparation :
Faire bouillir les betteraves et les pommes de terre épluchées, séparément dans de l’eau salée. Râper les carottes dans un petit saladier et laisser macérer dans de la vinaigrette, le temps que la pomme de terre et la betterave cuisent.
Une fois à point, épluchez les. Commencer par égoutter et écraser la pomme de terre dans un petit saladier tout en ajoutant la vinaigrette. Râper les betteraves cuites et assaisonner aussi avec la vinaigrette. Laisser le tout tiédir et préparer l’assiette de présentation.
Etaler un peu mayonnaise sur l’assiette sur la quelle vous allez présenter votre salade (carrée ou ronde). Déposer la pomme de terre en premier (elle sert de plate forme), ensuite tartiner de mayonnaise puis mettre dessus les carottes, puis encore de la mayonnaise (vous allez dire bonjour les kilos mais c’est bon je vous le garanti) et mettre la couche de betterave, couverte aussi de mayonnaise. Cette dernière couche se colorera de la jolie couleur de betterave. Décorez d’olives et d’œufs durs (facultatifs). Conserver au frais quelques heures (moi je la fais la veille pour le lendemain).la sortir 10min avant d’être consommée.
Pour celle qui ont un problème de cholestérol, supprimer la mayonnaise, et râper un œuf dur sur le dernière couche de betterave ça donnera un aspect marbré rose.
merci beaucoup a toi Meriem, merci a vous toutes pour votre fidelite.
bisous
Salade de betterave et pomme de terre écrasée
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Ingrédients
- 2 betteraves
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- Vinaigrette en quantité suffisante :huile, vinaigre, sel, poivre, moutarde
- 1 bol de Mayonnaise moi je préfère faite maison
- Pour décorer :
- Olives vertes dénoyautées et coupées
- 1 oeuf dur
Instructions
- Faire bouillir les betteraves et les pommes de terre épluchées, séparément dans de l’eau salée. Râper les carottes dans un petit saladier et laisser macérer dans de la vinaigrette, le temps que la pomme de terre et la betterave cuisent.
- Une fois à point, épluchez les. Commencer par égoutter et écraser la pomme de terre dans un petit saladier tout en ajoutant la vinaigrette. Râper les betteraves cuites et assaisonner aussi avec la vinaigrette. Laisser le tout tiédir et préparer l’assiette de présentation.
- Etaler un peu mayonnaise sur l’assiette sur la quelle vous allez présenter votre salade (carrée ou ronde). Déposer la pomme de terre en premier (elle sert de plate forme), ensuite tartiner de mayonnaise puis mettre dessus les carottes, puis encore de la mayonnaise (vous allez dire bonjour les kilos mais c’est bon je vous le garanti) et mettre la couche de betterave, couverte aussi de mayonnaise. Cette dernière couche se colorera de la jolie couleur de betterave. Décorez d’olives et d’œufs durs (facultatifs). Conserver au frais quelques heures (moi je la fais la veille pour le lendemain).la sortir 10min avant d’être consommée.
- Pour celle qui ont un problème de cholestérol, supprimer la mayonnaise, et râper un œuf dur sur le dernière couche de betterave ça donnera un aspect marbré rose.
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juste une chose, je viens de savoir que meriem a fait son blog, qui a vu le jour aujourdhui et la je vous passe son lien:
http://les-papilles-de-mimi.over-blog.com/
salade, betterave, pomme de terre, carotte, mayonaise, olive
Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email:
Amour de Cuisine, blog culinaire avec des Recettes faciles et gratuites à imprimer.
très originale comme présentation, saha shourak hbiba,biosusssssssssssss
desole pour cette salade de bettrave c’est une recette bien russe jel’ai vu plusieurs fois a la tele et des amies me l’ont fait goute ellls venaient de rentree de russie
je ne savais pas ma chere, mais en tout cas c’est une tres bonne recette.
miammmmmm,moi qui adore la betterave je suis bien servie,merci a toi et a meriem la créatrice,gros bisouuuuuus soulef
merci beaucoup ma chere
Trés jolie présentation bises et saha ftourek!!!
pour moi c trop lourds surtous la pomme de terre en moi de careme peu etre betrave carotte
salam ma chere, moi quand je fais cette salade, je ne prepare pas de second plat, hihihihi
j’adore ce genre de tarte salade, yaatik essaha Soulef. Bises.
SUBLIME BETTERAVE
très oroginal!!! saha ftorek
bizzzzzzzz
très rafraichissante ta salade bonne soirée ma belle bisous
Hummmmm comme c’est appétissant
j’ai testé cette recette et elle a eu un grand succé au près de la famille.merciiiiiiiiiiiiiiii pour le partage.
je suis tres heureuse de lire ca
bisous
tres bonne idée
Très bonne salade bien colorée bravo!
djat hayla a tester pour demain nch
jai une reserve de betrave
j’aime bien .merci pour la recette et les explications. saha ramdanek
delicieux mais sans mayo pour moi ;o)
bisou
sag
salem ta salade me fait pensé a une salade que fait ma tante lol elle prend une fine couche de pomme de terre ensuite de la betrave rapéé o dessu pui du riz ou l’inverse je sais plu lol et des oeuf rapé o dessu pour le décor de la mayo ensuite
Très originale comme recette, yaatik essaha soulef
bisous, saha ftorek
Elle est superbe et très originale!!
bonjour soulef,
je te remercie infiniment de l’avoir publiée.apparemment elle a eu du succès! hier j’ai décider
d’ouvrir mon propre blog, il m’occupera un peu les 9 mois prochains!!!hihihi. j’ai appris hier que j’étais enceinte!!!
il n’est pas aussi bien que le tien, mais je tacherai a l’enrichir
http://les-papilles-de-mimi.over-blog.com/
waw u n double alf mabrouk, good luck ma chere, et si tu as besoin de nimporte quelle aide, je suis la avec un grand plaisir, bisous
allah yaatik assaha ma chère bisous
ALLAH y a3tek saha pour cette bonne salade.
Saha ftour koum,
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/
J’aime beaucoup la betterave mais je ne l’ai jamais associée aux carottes et aux pommes de terre… Ta version me tente, miammm
manue
ça donne envie de manger des betteraves 😉 Merci pour cette recette!