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Roulé de carottes au boursin

roulé de carottes au boursin 1

Roulé de carottes au boursin

Bonjour tout le monde,

Je suis très heureuse de partager enfin avec vous cette recette de roulé de carottes au boursin. J’ai réalisé cette recette super délicieux d’apéritifs idéale pour vos paniers de pique-niques ou à présenter en buffé sur des tables de fêtes, donc je l’ai réalisé il y a plus de 2 semaines, mais je ne pouvais la poster avant.

Car c’est avec ce roulé de carottes au boursin que je vais participer à notre jeu: Recette autour d’un ingrédient #26 dont la marraine est: Samia du blog: Nuances Culinaires.  Vous devez connaitre depuis le temps maintenant notre ronde, ce petit jeu entre blogueuses qu’on a lancé Samar et moi, Amour de Cuisine depuis un moment maintenant.

C’est magnifique que le jeu continue en toute fluidité surtout avec toutes ces magnifiques marraines qui à chaque fois font de leurs possibles pour que les participantes soient bien informées et ayant la liste des participations juste à temps:

Ronde#1 : l’orange choisi par Soulef et Samar, Ronde#2 : l’amande choisie parAssiaRonde#3: le lait de coco, choisi par DelphineRonde#4 : l’ananas, choisi parChristelleRonde#5 : le miel choisi par IsabelleRonde#6 : la fraise, choisie par SarahRonde#7 : la cerise, choisie par FrançoiseRonde#8 : le chocolat, choisi par MarieRonde#9 : la tomate, choisie par VirginieRonde#10 : la courgette, choisie par ChristelleRonde#11 : le potiron, choisi par RosaRonde#12 : la poire, choisie par MichèleRonde#13 : la banane , choisie par SylvianeRonde#14, la vanille, choisie par Hélène, Ronde#15 : le poisson choisi par Patricia, Ronde#16: Le citron choisi par Salima, Ronde 17 : le camembert choisi par Christelle, Ronde 18: La betterave choisie par Gabrielle, Ronde 19 : les graines de sésames choisi par Soulef, Ronde 20 : la menthe choisi par Samar, Ronde 21 : la crevette choisi par Corinne, Ronde 22 : la pomme choisi par Natly., Ronde 23 : la châtaigne choisi par Sylvie, Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence,  Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie., Ronde # 26: La carotte choisie par Samia

Je partage avec vous la vidéo du roulé de carottes au boursin:

J’ai trouvé cette recette sur le blog de : Une aiguille dans l’potage


5.0 from 9 reviews
Roulé de carottes au boursin
Préparé par:
portions: 12
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 200 gr de purée de carottes.
  • 50 gr de farine
  • 10 gr de maïzena
  • 3 œufs (jaunes + blancs)
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de cumin
  • noix de muscade, sel
  • 250 gr de fromage Boursin
Etapes de réalisation
  1. lavez et épluchez les carottes ( presque 400 gr) Faites cuire à la vapeur
  2. réduisez les carottes en purée et pesez 200 gr.
  3. préchauffez le four à 180°C
  4. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs, le sel, le cumin, la noix de muscade et la purée de carotte,
  5. introduisez le mélange farine, maïzena et levure chimique.
  6. Avec un batteur, montez les blancs en neige très fermes.
  7. Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente avec une maryse
  8. Versez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré, en essayant d’obtenir un rectangle d’épaisseur régulière.
  9. Enfournez pour 25 minutes.
  10. Quand la biscuit est cuit, laissez-le refroidir, puis étalez uniformément le fromage boursin
  11. roulez délicatement le biscuit de carotte (en essayant de ne pas la casser, et en essayant de bien serrer)
  12. Posez le roulé obtenu sur une feuille de papier film et enroulez-le bien serré, avant de le laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur
  13. Au moment de servir, sortez le roulé du film plastique, découpez le en tranches et dégustez!
roulé de carottes au boursin

Et voila la liste des participantes, je vous conseille de faire un tour pour voir toutes ces belles participations:

1- Samia (nuances culinaires) avec des gaufres de carottes

2- Coco de Nice du blog « Cuisine en folie » avec un Capuccino de carottes au gingembre, orange et piment d’Espelette, chantilly au cumin

3- Dyen du blog  « Tout simplement fait maison » avec des beignets de carotte

4- Samar du blog « mes inspirations culinaires » avec le Gateau Carrot cake

5- Soulef du blog « Amour de cuisine » avec un Roulé de carottes au boursin

6- Chantal du blog « la cuisine de Blanche » avec un carrot cake

7- catalina du blog « Le blog de Cata » avec un ragoût de légumes – Chakalaka

8- Natly du blog « Une cuisine pour voozenoo » avec une Mini tourte aux carottes, orange et veau

9- Maman ça déborde du blog « maman ça déborde » avec des Boules carotte et noix de coco.

10- PrettyPendants du blog « merveilles et gourmandises » avec un carrot cake vegan et sans gluten, glaçage sans sucre

11- Michèle du blog « croquant fondant gourmand » avec des Flans de carottes

12- Fabienne du blog « Famoh – blog de cuisine » avec un velouté carotte cumin

13- Rosa du blog « La cuisine de Rosa » avec des carottes au four épicées

14- Michelle du blog « Le blog de Michelle – Plaisirs de la Maison » avec des dômes de carottes curry coco et sa mousse de chèvre

15- Keskonmangemaman du blog « keskonmangemaman » avec un carotte cake végétalien aux amandes

16- Julie du blog « Passion Cuisine de Julie » avec un Tatin de carottes au cumin et reblochon.

17- Gabrielle du blog  « Petite cuillère et Charentaises » avec des chaussons à la carotte et au chèvre

18- Emeline du blog « Vite fait… bien cuisiné » avec un cake moelleux carottes et fanes.

19- Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec un Velouté de carottes au gingembre

20- Fleur de thé du blog « Fleurs de thé » avec des Mini carrot cake

21- Justin du blog « The Garden Of Delights » avec un tatin de carotte façon carrot cake

22- Amal du blog « la cuisine d’Amal » avec un houmous de carotte

23- Flo du blog « Au Fil du thym » avec des croustillants de carottes au St Marcellin

24- Patty du blog « je cuisine donc je suis » avec des carottes à la sicilienne au marsala

25- Isabelle du blog « Quelques grammes de gourmandise » avec des Galettes de carotte et courgette au chèvre

26- Martine du blog « Kilomètre 0 » avec une soupe carottes orange 

27- Brigitte du blog « Les filles, à table! » avec une Purée de carottes épicées

28- Delphine du blog « Oh, la gourmande.. » avec un Parmentier de gésiers aux carottes

29- Emau du blog « la Table de Clara » avec un carrot cake

30- Sarah du blog « Le Sucré Salé d’oum Souhaib » avec une soupe carotte céleri gingembre

31- Mel du blog « Melencuisines » avec un carrot cake

32- Laetycuisine du blog « LAETYCUISINE.OVER-BLOG.COM » avec un gratin de carottes et pommes de terre au mascarpone 

33- Salima du blog « c’est Salima qui cuisine » avec des flans de carottes

34- Marion du blog « Marmotte cuisine! » avec des brioches à la cardamome, aux carottes et aux fruits confits. 

35- Chrystel du blog « Entre rire et cuisine » avec une quiche bœuf carottes

36- Chris du blog « la cuisine facile de Chris » avec  des croquettes de carottes au cumin, sésame et pavot
37- Lina du blog « Safran Cannelle » avec des carottes rôties aux épices

29 commentaires

  1. Vraiment magnifique ton roulé Soulef, je suis sous le charme!!!bisous

  2. C’est une très belle présentation ce roulé, et je suis certaine que tout le monde aurait apprécié à la maison. bravo
    Bises

  3. super bel effet pour un petit apéro entre amis à retenir ! Merci soulef pour cette vidéo qui nous aide bien car plus facile !! bisous ♥

  4. Mais quelle bonne idée ! Pour mon prochain apéro, ou pour le prochain repas en famille, je fais ça! Je suis sûre qu’ils vont adorer et qu’ils vont être surpris ! Belles photos aussi. Bisous

  5. Ils sont superbes tes roulés et cela fait très envie
    Bises

  6. Tout simplement délicieux. À tester. Bises et belle soirée

  7. Je t’en prendrais bien une petite tranche pour y goûter ! Bonne journée, bises

  8. Magnifique ce roulé ..il donne envie…Belle journée…

  9. C’est vraiment sympa comme idée ! ça doit être très frais 🙂

    Beau w-end,

    Gabrielle

  10. une délicieuse recette ! merci à toi et Samar pour cette nouvelle ronde ! bises

  11. Tout ce que j adore pour une recette apéro maison! Super joli et savoureux! Carotte et boursin Miam!

  12. N’aimant pas le fromage je ferai ce roulé pour un apéritif entre amis, mais désolée je ne gouterai pas… 🙂

  13. Quelle belle idée ce roulé à la carotte 🙂 Ca me fait bien envie. C’est bien car les carottes nouvelles vont bientôt arriver …J’aurai plein de belles recettes à faire
    Bisous

  14. joli roulé et super bon j’adore la carotte !

    manue 🙂

  15. salam! sûr que je vais essayer!! ça a l’air trop bon!

  16. ça rend super bien ce roulé salé
    j’adore !
    bravo Soulef
    merci pour ce partage
    bisous et bon week-end

  17. Superbe!< Bravo Soulef, bisous

  18. coucou Soulef, ta recette m’a plu beaucoup, beaucoup, elle a l’air d’être super bonne
    Bon week end
    gros bisous
    rosa

  19. très joli et surement trés bon
    bisous

  20. Très appétissante présentation.

  21. C’est vraiment beau ce que tu as fait! Et je suis sûre que c’est délicieux! Bises.

  22. superbe à la découpe ! et ca doit être bon

  23. J’ai testé l’année dernière et c’est vraiment délicieux.
    Bravo pour ta vidéo, c’est très bien fait.
    Grosses bises.

  24. j’ai déjà testé le roulé salé aux épinards , la prochaine fois je le fais à la carotte , tu m’as donné envie

  25. Des saveurs qui fonctionnent toujours bien ensemble ! Belle journée

  26. il est superbe ce roulé c est d’un bel effet sur une table

    merci pour la recette et pour ta confiance et ton aide pour le défi
    bisous

  27. Carottes et boursin sont 2 saveurs qui s’accordent tellement bien…..

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