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recette facile et rapide

recette facile et rapide ( + 80 recettes)

poulet au lait de coco et curry

poulet au lait de coco et curry

poulet au lait de coco et curry

Bonjour tout le monde,

Envie de nouvelles saveurs, envie d’une touche différente dans votre cuisine, envie d’une évasion exotique par ce froid, direction le bout du monde et le soleil avec une bien belle recette de la Réunion, très savoureuse, bien parfumée, pour un pur moment de plaisir : le poulet au lait de coco et curry.

 

 

Le poulet au coco et curry est une recette pour moi, moi seulement, hihihihi, ni mon mari ni mes enfants ne le mangent. Ils aiment beaucoup le curry de poulet, mais pas la version où j’ajoute le lait de coco, ils n’aiment pas du tout. Je peux ajouter la creme fraîche, ou le yaourt nature, mais pas le lait de coco.

Pourtant je trouve que le lait de coco ajoute plus de goût et de saveur à cette petite sauce. mais voilà comme on dit, les goûts et les couleurs ne se discutent pas.

Cette fois-ci, j’ai profité dès que les enfants sont revenus à l’école, et que mon mari a le reste du dîner, un large bol de loubia, lol (cassoulet aux haricots blancs). Je vous avoue une chose je me suis bien régalé avec ce poulet au coco tout gourmand, tout savoureux, extra parfumé, c’est juste un vrai régal. Je n’ai pas fait ce plat depuis le confinement… grr

 

J’ai présenté ce plat aujourd’hui avec un bon riz blanc, des fois je l’accompagne avec des pâtes, des tagliatelles plus précisément, je ne sais pas pour quoi, mais je trouve que c’est plus bon avec. Mais en vérité je préfère généralement déguster ce plat avec du bon pain pita, aujourd’hui j’avais beaucoup de chose à faire que je n’ai pas eu le temps de faire mon délicieux pain.

 

poulet au lait de coco et curry
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poulet au lait de coco et curry
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poulet au lait de coco et curry

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 4
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

Instructions

  • Pelez, épépinez et concassez les tomates.
  • Mélangez avec l'ail et l'oignon ciselés, le gingembre, le jus du citron et le curry.
  • Emincez le poulet en lanières, puis laissez le mariner dans la préparation de tomate 30 min environs.
  • Cuisez le tout dans le beurre pendant 10 minutes puis arrosez du lait de coco.
  • Ajoutez la demi gousse de vanille détaillée en morceaux.
  • Salez et poivrez.
  • Faites mijoter pendant 20 min à feu doux et à découvert.
  • Parsemez de noix de coco râpée et servez avec un bon riz épicé, ou des pates ( tagliatelle sautée au beurre pour moi).

poulet au lait de coco et curry

 

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37 commentaires

  1. 5 stars
    Humm une association de saveurs que j’aime
    Bonne journée bisous

  2. 5 stars
    un plat qu’on adore chez nous
    Bisous Soulef
    et bon dimanche

  3. 5 stars
    rapide à préparer et délicieux à la fois !

  4. 5 stars
    coucou ma belle, ton poulet au curry, est très appétissant, épicé comme je les aime!miam
    bon week-end bises

  5. 5 stars
    J’adore ces saveurs, alors je me régale avec ta recette
    Merci
    Belle soirée

  6. Quelle magnifique présentation qui donne envie ! 😍😉

  7. 5 stars
    je l’ai fait aujourd’hui, trop bon. merci pour tout ton blog pas juste pour cette recette

  8. 5 stars
    une assiette pleine de saveurs 🙂 bisous et bonne journée

  9. J’ai envie de manger tout allah ybarek

  10. Encore une bien belle recette ! bravo ça à l’air délicieux ( et je suis sûr que ça l’est 😉 )
    Bonne soirée

  11. Des saveurs qui me plaisent!

  12. Très beau mais je n ose pas cuisiné avec le lait de coco i dont why !!!

  13. 5 stars
    Le poulet j’aime trop ça la recette est à tester rapidement ! Yatik saha

  14. Un tres beau plat sa donne envie de manger

  15. Salam c’est tellement bon sa sera ma prochaine recette sûr bisou

  16. Coucou,
    Huuuummm c’est un délice !
    Bisou

  17. oohhhh que je la note tout de suite celle ci, moi aussi je me suis mise à la diet et manger équilibré donc ta recette me tente bien bisous

  18. j’aime cette alliance coco/vanille 😉
    bisou
    sag

  19. Une recette aux saveurs exotiaues qui me plaît bien!

  20. une bien succulente assiette ! bises

  21. ça doit etre excellent!!!

  22. Bonjour…Hummm…Super exotique ce poulet, une recette appétissante à tester.

  23. tu m’as donné envie avec cette recette ! biz biz

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