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plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2020

Gigot d’agneau roti au four rapide

plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2020

Bonjour tout le monde,

plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2020,

Prochainement  incha Allah, on va fêter l’Aïd el adha, ou comment on a tendance à l’appeler en Algerie, l’Aïd el kebir. L’Aïd el-Kebir ou Aīd al-Kabīr (en arabe العيد الكبير, signifiant littéralement « la grande fête »), est l’une des fêtes les plus importantes de l’islam. L’appellation islamique provenant des hadiths est « fête du sacrifice » ou Aïd al-Adha (en arabe : عيد الأضحى), cet aïd marque chaque année la fin du hajj. Elle a lieu le 10 du mois de dhou al-hijja, le dernier du calendrier musulman, après waqfat Arafa, ou station sur le Mont Arafat.Bonne fête du mouton AID LEKBIR ou AID AL ADHA (la grande fête).

plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2019

En cette grandiose et magnifique occasion, je m’adresse à tout les musulmans pour leurs souhaiter une joyeuse fête riche en paix et en amour, que le bon dieu accepte notre sacrifice. Pour ceux qui font le jeûne aujourd’hui, Siyam maqboul fi el janna.

Voila quelques recettes et plats pour l’aid el kebir, aid el adha, aid el kbir vous n’en trouverai pas beaucoup, car moi je fais presque toujours sortir la sadaqa pour l’aid, du fait qu’ici en Angleterre, on n’a pas le droit de faire le sacrifice… Incha Allah les années prochaines quand l’aid el kebir va être en vacances, je pourrais bien le fêter avec mes enfants en Algérie, et bien comme il le fautet incha Allah je vais enrichir mon blog avec encore plus de recettes pour l’Aïd el kebir.

Sinon, si vous avez réalisé de belles recettes avec la viande du mouton, je serai heureuse de les partager ici sur mon blog. vous n’avez qu’a m’envoyer les photos et la recette sur cet email:

email

Boulfaf, ou brochettes du foie à la crépine de mouton

cervelle d’agneau en sauce tomate – chtitha mokh

bakbouka – cuisine algerienne

Chtitha bouzellouf

kebda mchermla, ou foie d’agneau à la chermoula

tete de mouton au cumin au four 041

tête de Mouton au cumin, au four

Chakhchoukha constantinoise bel osbana

Couscous bel osbane-001

Osbane – osbana – Panse farcie

Brochettes de Kefta ( brochettes de viande hachée)

mhawet plat de la cuisine algerienne

mhawet, plat de la cuisine algérienne

 

masrane mahchi 3

Mesrane mahchi, boyau farci,

chtitha lsane, tajine langue d'agneau 6

chtitha lssane ou tajine à la langue de mouton

filet d'agneau roti au four

filet d’agneau rôti au four

épaule d’agneau au four

gigot d’agneau cuisson rapide

gigot d’agneau au four cuisson lente

gigot d’agneau en cocotte

gigot d’agneau à l’orientale

 

viande rotie au citron

 

lham mhamer

 

Couscous a la viande

 

mtewem 020

mtewem

 

tajine d'artichauts farcis a la viande hachee et oeufs

tajine d’artichauts farcis

 

choux farcis au four- cuisine algerienne

choux farcis

 

mtewem sauce blanche 2

mtewem sauce blanche

 

Pain de viande 2

pain de viande 

 

tajine de boulettes viande hachee epinards 1

tajine aux boulettes de viande hachée et épinards

 

 

rechta au navis 006

rechta algéroise,

 

Puree-de-petits-pois-a-la-menthe-et-mascarpone--mousse-de-.JPG

Purée de petits pois a la menthe et mascarpone/ mousse de chèvre frais/ brochette de viande hachée épicée

 

 

tajine aux epinards 017, cuisine algerienne

tajine aux epinards

 

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Kefta, kofta Hassen bacha, Pasha « كفته حسن باشا »

 

dolma au four 2

Dolma, legumes farcis a la viande hachee au four

 

tajine-de-petits-pois-et-cardons-farcis.jpg

tajine de petits pois et cardons farcis a la viande hachee

 

viande hachee aux olives.CR2

recette viande hachée

 

riz aux boulettes de viande hachee 019.CR2

boulettes de viande hachee en sauce, au four

 

 

et voila la liste de vidéo de recettes pour Aid el adha:

*bakbouka ou tripes de mouton en sauce de la cuisine algérienne

 

*kebda mchermla, ou foie d’agneau à la chermoula en sauce tomate

*chakhchoukhat dfer bel osbana ou osbane, el 3osbane شخشوخة بالعصبانة charchoura

*cervelle d’agneau en sauce tomate et terrine de tête d’agneau

*Recette de collier d’agneau aux champignons

*recette de gigot d’agneau rôti au four :

*Recette de langue de boeuf ou d’agneau aux olives et comment nettoyer la langue pour débutantes

* chtitha bouzelouf avec nettoyage des pieds et tête du mouton

*Cotelettes d’agneau tendres roties en cocotte

*brochettes de kefta

*tajine lambatane, ou tajine de maakouda de viande hachée en sauce blanche

*Tajine mhawet a la viande hachee

*Tajine de croquettes de viande hachee, tajine dar Ammi

*tajine el mechmech, tajine de beignets de boulettes de viande hachée en sauce blanche

 

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Aid el kebir 2020

Auteur amour de cuisine

Ingrédients

  • tete de mouton
  • kebda
  • osbana
  • pieds de mouton

Instructions

  • bouzellouf
  • loubia bel ker3ine

     mouton plat complet

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22 commentaires

  1. merciiii pour toutes ces recettes !!! 🙂 🙂 🙂

  2. aidek moubarek à toi et à tes proches !

  3. 5 stars
    Des recettes de charme, je pense que votre maison doit être une odeur délicieuse toute la journée!

  4. Merci pour ces bonnes recettes.

    • avec grand plaisir.

      • 5 stars
        Félicitation pour la qualité de vos recettes et un grand merci de me refaire vivre la cuisine de ma mère et ma grand mère.

        Vos recettes sont absolument délicieuses et fidèles aux traditions algériennes.

        Je vis en France et cela fait chaud au cœur de se replonger dans une véritable cuisine algérienne.

        Encore merci pour vos recettes, vous êtes un véritable chef, digne d’un grand restaurant étoilé.

        Je souhaiterais pouvoir échanger de vive voix avec vous (par téléphone) et avoir peut-être la chance de vous rencontrer un jour.

        FELICITATION,

        Linda

  5. Saha aidek ma chère 🙂
    Pourrais tu m’aider stp, j’ai des poumons de mouton (sans tripes seulement les poumons) je n’ai pas su quoi faire avec ? Aurais tu une idee pour m’aider stp ?

    • Bonjour,
      perso je ne cuisine pas trop le poumon, on aime pas à la maison, je me souviens ma mere le faisait en ragout avec de la pomme de terre, mais je n’aimais pas trop.

    • Aïd moubarek. Le poumon de mouton n’est pas difficile à préparer : le découper en morceaux et le faire un peu cuire à l’eau salée. Preparer le en sauce rouge avec des oignons découpés en lamelles et des tomates sans oublier d’ajouter des pois chiches déjà cuits ( épices :paprika, sel et poivre). Bon appétit.

      • Sahha aidek,
        oui je connais la recette, mais chez nous on la mange pas, aujourd’hui je l’ai faite, s’était trop bon, mais ils ont à peine goûter.

  6. 5 stars
    Que de délicieux plats! Tu me donnes faim de bon matin! Bises ma belle!

  7. 5 stars
    à faire saliver n’importe qui!!!!

    bonne fete!

  8. 5 stars
    aidek mabrouk taqaball allah mina oua minkoum bisessssss

  9. 5 stars
    SAHA AIDEK CHERE SOULEF LA3KOUBA EL KOUL 3AM INCHALLAH

  10. 5 stars
    des plats très apppétissants, miam

    bonne fête !

    manue :))

  11. 5 stars
    que de bons plats ! notre cuisine est si riche et variée !

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