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 petits pains fourrés au nutella

Bonjour tout le monde,

je vous ai dit que je ne vais plus arrêter de faire des petits pains briochés, cette fois ci j’ai fait des petits pains fourrés au nutella avec une belle garniture en forme de treillis.

C’est une recette similaire au cream parisienne, ou petits pains fourrés a la crème patissiere, mais ici en version plus facile et rapide, les petits pains sont fourrés de Nutella, vous pouvez voir la recette du nutella fait maison. Maintenant pour le fourrage, laissez faire votre imagination, de la confiture de saison, de la pate a speculoos, ou pourquoi pas de la crème pralinée… je fonds deja rien qu’en pensant a cette idée.

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

donc la base est celle de sa délicieuse brioche tournesol ici

Sans plus  tarder je vous passe la recette:

petits pains fourrés au nutella

amour de cuisine
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Temps de préparation 45 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Type de plat boulange
Portions 12

Ingrédients
  

  • 180 ml de lait
  • 50 g de beurre mou
    la prochaine j’ajouterai un peu plus
  • 3 oeufs
  • 5 g de sel
  • 60 g de sucre en poudre
  • 500 g farine
  • zeste d'un citron
  • 1 c à soupe de levure sèche
  • 2 c à c de vanille en poudre
  • Nutella

Instructions
 

pour la pate:

  • Mettre tout les ingrédients dans la MAP , lancer le programme pâte et laisser lever.
  • a la fin du programme dégazer encore votre pate, devisez la en boule de 70 gr chacune,
  • étalez chaque boule en petit rectangle, passez la roulette a treillis sur un cote, et remplir l’autre cote Nutella comme vous voyez sur la photo
  • couvrir la farce par le bord non treillis et rabattre dessus le bord treillis, placez sur une plaque allant au four couverte de papier de cuisson.
  • faites ainsi jusqu’a épuisement de la pate.
  • faire la dorure avec le mélange jaune d’oeuf et vanille.
  • laissez lever.
  • faire préchauffer le four a 170 degrés C, et faites cuire vos parisiennes
  • dégustez tiède, moi j’aime toujours mettre le reste au congélateur, comme ca des que l’on a une envie a la maison on fait juste décongelez et dégustez.

Notes

la mie était magnifique, ces petits parisiennes était un réel délice
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bonne soirée

brioche, boulange, viennoiserie, machine a pain,  

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80 commentaires

  4. slt soulef je tiens à te remercier pour ces merveilleuses recettes stp j’aimerai que tu m’eclaircisse tout sur les levures seches ,desydratées ,saf un grand merci d’avance

    Répondre

  5. 5 stars
    après la brioche qui a toujours autant de succès, j’ai testé vos petits pains version Nutella, cream de paris et une dernière cream pépites. Encore merci, j’épate tout le monde et surtout ma marmaille m’en redemande lol

    Répondre

  6. Salut ma chere,
    je suis super heureuse pour toi, et si tu as fait des photos, je vais etre bien heureuse de les avoir pour l’article: recettes testées et approuvées

    Répondre

  31. mais qu’est ce que j’ai envie de les réaliser ….
    Sans ce petit appareil …la roulette à treillis …où la trouver ?dans quel magasin (belgique )

    Merci de votre bonne attention.

    Répondre

  32. des idees de deco..;des ptits biscuits,cupcakes, recettes faciles et rapides avec resultats garantis, au faite tt ce ki se fait pour rendre heureux les enfants. mafille de 12mois rafolle de MINNIE!
    marci soulef pr ta disponibilite

    Répondre

  33. ca a l’air bon miammm!
    juste 1 question ,les recettes avec la MAP, on pourrait les realiser en petrissant avec les main? Merci aussi de prevoir des photo de la pate a ses differentes etapes de realisation! je souhaiterai organiser un anniversaire ce vendredi pour ma fille cherie sous le theme de mickey pourriez vs me filer des ideas!!?
    ohhhhh,desolee, c pas 1 question!! c a la fin se sont 3 choses a la fois(1)
    merci ma belle pour tt ce ke tu fé

    Répondre

    1. salut ma chere

      oui on peux utiliser nos mains a la place de la machine a pain, hihihiih par ce froid il faut prevoir un temps de lever plus long.

      pour les photos en etapes, des fois je fais mes recettes la nuit, et je ne te raconte pas comment sont les photos, pas du tout beau a voir

      sinon precise ce que tu veux pour le theme micky?

      Répondre

  36. Sallam Soulaf. Tes petits pains sont délicieux lah ibarak, je vais les préparer pour le matin de l’aid inchaallah.

    Je te remercie pour ta réponse si rapide, lah ikhalilak ma3az 3lik.

    J’ai signaler le problème au staff, j’attends un e réponse, je n’ai que 159/200 photos, doncv ce n’est pas ça le problème. En fait! il y a 3 lettres qui se sont glisser dans l’adresse de l’article, j’ai visionner une bonne dizaine de recettes, aucune n’a ces 3 lettres quyi se sont rajouter  » NaN 3 3

    En fait! ce qui m’ennuie c’est que c’est la recette de  » darna » et je l’ai écrit, mais le texte je le vois sur mon administration mais pas sur le blog, ni le reste des photos.

    Je te souhaite une très bonne soirée.

    Répondre

  42. magnifique ma chère!!! hum rein quand regardant les photos là j’ai envie d’attraper une!!! par contre pour ceux qui ont pas de MAP??? combien le temps de lever!! 

    Répondre

  48. Comme toujours on trouve de magnifiques recettes chez Soulef.

    Elles sont superbes tes brioches.

    Bonne fin de nuit ou sans doute bonjour !!

    Répondre

  51. ta brioche est magnefique, bravo,,moi je t’ai envoye la roulette, alors  en retour tu m’envois ta brioche,,nooooooo je plaisante inchallah je la mangerai chez toi,, encore un grand bravo et un grand merci d’avoir parler de mon blog…bisous

    Répondre

  65. moi aussi ces jours ci c’est brioches , pains au chocolat et ainsi de suite et cette maniere me plat car j’ai le rouleau aussi et je ne sais pas m’en servir peut etre qu’avec une pate a brioche ca ira bien

    hummm c’est vraiment bon tout ça

    bises charoufa**

    Répondre