mousse aux fraises avec gelatine, facile

mousse aux fraises avec gelatine, facile

Bonjour tout le monde,

Comme c’est la saison des fraises, je partage avec vous cette jolie recette de mousse a la fraise  onctueuse, mousseuse, légère, et super fondante en bouche bouche, avec cette couche de gelée qui donne un peu de croquant et qui réhausse le gout des fraises, cette mousse de fraises  bien fraiche et facile a faire,  est un vrai bonheur.

donc sans tarder on passe a la recette mousse aux fraises

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mousse aux fraises avec gelatine, facile

Type de plat verinne sucrees

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Temps total 30 minutes

Portions 4

Auteur amour de cuisine

Ingrédients

• 400 gr de fraises
• 120 gr sucre glace
• 2 feuilles de gélatine
• 50 cl de crème liquide très froide
• 1 c a café de vanille
• 1 boite de gelée de fraise
• 5 fraises coupées en rondelle

Instructions

• Rincez et équeutez les fraises
• Mixez les avec la moitié du sucre glace et la vanille
• Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide 10 min puis essorez-la entre vos mains
• Mettez-la dans une casserole avec 2 cuillerées de purée de fraises
• Faites fondre à feu doux puis incorporez cette préparation dans le reste de purée
• Fouettez la crème bien froide en chantilly avec le reste de sucre et incorporez-y la purée de fraise, mélangez bien l'ensemble
• Mettez les dans 6 petites verrines ou ramequins
• préparez la gelée comme indiquer sur la boite a gelée
• décorez vos verrines avec des fraises coupées en rondelle, versez dessus la gelée
• et mettez les au réfrigérateur

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