Matcha latté glacé : une boisson rafraîchissante et savoureuse
Le matcha latté glacé est une boisson délicieuse et tendance qui gagne en popularité.
Une boisson qui combine la saveur umami du thé matcha avec la fraîcheur du lait glacé.
Ce latté glacé est une alternative saine et délicieuse aux boissons sucrées et caféinées.
Latté matcha, thé vert glacé
Bonjour tout le monde,
Voila une recette savoureuse et rafaichissante que je me prépare juste après un plat bien epicé.
Ce latté matcha glacé bien rafraichissant, est une recette à garder absolument dans son carnet de recette, tellement que c’est délicieux et facile.
Une boisson rafraichissante des plus simples qu’on puisse faire, en plus la couleur donne bien envie !
C’est une recette que j’ai découvre grace à mon fils Rayan, qui est bien plus branché que moi quand ça vient à la cuisine asiatique.
Il m’avait fait découvrir le bubble tea et plein d’autres boissons gourmandes glacées et froides dans le style.
Parmi ces boissons froides « The matcha latté » ou en traduisant en français Latté au thé vert matcha frais.
Avec cette recette, vous allez decouvrir combien c’est facile de faire un lait glacé garni d’une mousse au thé vert matcha !
Le matcha : un thé vert pas comme les autres
Si le matcha et le thé vert partagent la même origine, le théier Camellia sinensis, leur cheminement diffère grandement.
Le matcha se distingue par sa culture à l’ombre, technique ancestrale qui amplifie sa teneur en chlorophylle et lui confère une saveur unique.
Les feuilles sont ensuite séchées et broyées en poudre finement moulue.
Cela signifie qu’on va consommer la totalité de la feuille de thé, plutôt que seulement son infusion.
C’est pourquoi son goût est souvent décrit comme plus puissant, intense et légèrement terreux, une véritable explosion de saveurs pour les amateurs de thé.
Le thé matcha, un concentré de bienfaits
Riche en antioxydants et en catéchines, ce thé d’exception combat les radicaux libres et favorise la santé cellulaire.
La L-théanine qu’il contient procure une sensation de calme et de relaxation.
Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires en font un allié précieux pour la santé.
Mais n’oubliez pas, en tant que thé, il s’agit toujours d’une boisson contenant de la caféine et, naturellement, une surconsommation peut affecter l’humeur, la santé cardiaque et la concentration.
De plus, des apports très élevés en catéchines sont associés à des conséquences négatives sur la santé du foie, donc il faut une consommation modérée pour en profiter des bienfaits sans se nuire.
Si vous avez tendance à réagir négativement à la caféine ou si vous soupçonnez une allergie, assurez-vous de consulter votre professionnel de la santé au préalable.
Comment oréparer un matcha latté glacé ?
- Chauffer 100 ml de lait.
- Dissoudre le sucre dans le lait chaud, car il se dissout mal dans les boissons froides.
- Placer les glaçons dans les verres.
- Ajouter le lait frais, puis le lait sucré.
- Dans un verre profond, placer le thé vert matcha et ajouter l’eau chaude dessus.
- Fouetter avec le mousseur de lait pendant au moins 1 minute.
- Verser cette mousse directement sur les verrines dressées.
- Mélanger un peu avec la paille et déguster tout doucement pour apprécier chaque gorgée.
D’autres boissons rafraichissantes à essayer
- Jus d’avocat facile.
- citronnade ou limonade au citron maison.
- pina colada sans alcool.
- Smoothie aux myrtilles banane et miel.
- Milkshake à la banane.
Recette du matcha latté glacé
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Ingrédients
- 400 ml de lait frais
- quelques glaçons
- 2 c. à soupe de sucre ou selon le goût
- 2 c. à café de thé vert matcha
- 100 ml d'eau chaude
Instructions
recette pour 2 verres de 300 ml de capacité
- chauffez 100 ml de lait
- faites dissoudre le sucre dedans, car comme vous savez, le sucre se dissout très mal dans les boissons froides.
- placez les glaçons dans les verres et ajoutez le lait frais, puis le lait sucré
- dans un verre profond, placez le thé vert matcha et ajoutez l'eau chaude dessus
- fouettez avec le mousseur de lait pour au moins 1 minute.
- lors de la présentation versez cette mousse directement sur les verrines dressées.
- Mélangez un peu avec la paillette et dégustez tout doucement pour apprécier chaque gorgée.
Nutrition
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السلام عليكم ورحمه الله وبركاته 😘
wa alaykoum essalam
صباح الانوار
bonjour
J’avoue n’avoir jamais goûté au thé matcha et tu m’en donne l’envie.
Bisous
on s’y habitue !
une boisson plein de bienfaits !
Merci ma belle.
Un thé que je bois de temps en temps même s’il n’est pas mon préféré mais je n’ai jamais essayé de le boire glacé et avec du lait…Pour l’instant je préfère les boissons chaudes, j’attendrai l’été pour tester de le boire glacé mais merci pour cette idée…
moi j’adore, et j’avoue que les boissons froides c’est toute l’année avec moi, lol.
Je n’ai jamais goûté le thé matcha !
Au vu de cette boisson je me dis que je dois combler cette lacune au plus vite !
hihihihih.
Quelle magnifique réalisation ma chérie!! un grand bravo! c’est super beau!! et je suis certaine que c’est aussi délicieux!
Encore une merveille que tu nous proposes là! merci pour le partage!
Belle journée à toi bisous
merci beaucoup
une jolie boisson que je découvre
une bonne soirée
merci beaucoup.
Quelle jolie couleur pour une boisson qui doit bien rafraîchir ! Bonne soirée!
merci beaucoup.
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Mais quel délice ce doit être, je n’ai pas encore eu l’occasion d’y goûter mais je dois dire que je t’accompagnerai volontiers
oui trop bon.
Oh moi qui ai du bon Thé Matcha que mon fiston chéri m’a envoyé du Japon. Je vais tester. Bisous Soulef
ah super, je vais attendre ton verdict.
Miam miam voilà qui doit être bien bon
Bonne journée
Bisous
Merci beaucoup
Molto dissetante, perfetto per la stagione!
merci beaucoup.
Très jolie recette pour ce jeu !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Merci ma chérie
oups, j’ai oublié. Sophie du blog la tendresse en cuisine a participé avec un yaourt maison. Elle m’a prévenue ce matin d’où son absence sur la liste. Gros bisous
pas gave, c’est ajouté.
Wouah, c’est super joli Soulef. En dehors du lait fraise, je ne connais aucune recette de boisson. Merci pour cette belle idée, enfin, merci à ton fils. Je suis comme toi, j’ai pensé à plein de recettes car le lait, on l’utilise très souvent. Merci pour votre confiance, j’ai été honorée d’être la marraine du mois. Gros bisous Soulef
Merci d’avoir si bien gérer la ronde, gros bisous.
Bonsoir, comme il fait bien envie. Je crois que je n’ai jamais goûté cette boisson.
merci beaucoup.
AH AH c’est frais et que ça doit être bon, j’adore
bisous
ouiiiiii
c’est vraiment une belle boisson avec une belle couleur et bien parfumée avec ce thé matcha, merci du partage, bon samedi
avec plaisir.
C’est vrai que la couleur est magnifique.
Bonne soirée, bisous
Merci beaucoup ma belle.
C’est une bien jolie recette et les couleurs sont extraordinaires. On a envie d’avoir soif avec cette belle boisson. Bisous
Merci beaucoup c’est bien gentil à vous
Coucou Soulef.
C’est une recette bien originale que je ne connaissais pas du tout.
Bon week-end à toi. Gros bisous
merci ma cherie, c’est extra gourmand.
Une boisson qui me fait bien envie
Bises
belle soirée
merci bien ma belle.
J’aime beaucoup le café latté froid. Je n’ai jamais tenté le latté au thé vert. Mais pourquoi pas ?
tu me diras le resultat.
le latte au thé matcha est la boisson préférée de Lylou elle adore ces saveurs 🙂
bise et bon samedi <3
Ah Lylou et Rayan, hihihihi les petits gourmands.
Tu as fait cette rafraîchissante boisson verte, la mienne était rose ! Je ne connais pas bien le thé matcha , à découvrir !
ah j’ai beaucoup aimé ta version au confiture, yum yum.
Merci Rayan pour avoir inspiré ce délice à ta maman!
Si j’ai envie de découvrir une recette chinoise, je sors avec mon fils, il connait les bons endroits.
Superbe cette recette !!
Bon week-end. Bisous
merci beaucoup ma belle
Que c’est beau ! Je ne suis pas fan du gout du match mais je serai curieuse de goûter.
Bonne journée, bises.
perso, j’aime beaucoup, d’ailleurs je ne manque jamais de Thé matcha chez moi, et chaque fois que j’en achète pour faire une recette, ça disparait juste en boissons froide et thé, hihihihi
Une belle boisson, fraîche et désaltérante. Au thé matcha c’est original.
Bisous
merci ma belle
Avec ces jolies couleurs printanières très attrayantes (d’autant qu’il pleut à l’instant 🙂 ) je serais curieuse de goûter ce latte au thé vert.
Belle fin de semaine Soulef. Bizh. Viviane
Merci ma belle.
ça doit être délicieux !!!
je te souhaite une excellente journée
bizzzoooo
Merci ma belle.
une boisson bien rafraichissante!
bonne journée
merci bien