Recettes pour mardi gras et Carnaval

Recettes pour mardi gras et Carnaval

Bonjour tout le monde,

On y va aujourd’hui pour un index bien sympa et riche en idées de recettes pour Mardi gras et Carnaval.

Vous allez trouver plein d’idées de recettes de beignets, de gaufres, de crêpes et de pancakes.

Quand je suis arrivée ici en Angleterre, il y avait une fête qu’on faisait à l’école de ma belle fille ( la fille de mon mari de son premier mariage), cette fête s’appelait Pancake day ou Shrove Tuesday.

Pour moi c’était une fête que je découvrais et je n’avais jamais fait le rapport que c’était le Mardi gras, tout ce que je savais c’est qu’il y en avait des pancakes à volonté.

Ce n’est que lorsque mes enfants ont pris le chemin de l’école et là j’étais un peu plus présente dans les activités de l’école.

Surtout que j’étais membre dans le comité des parents d’élève, que je participais beaucoup à organiser les fêtes à l’école et les sorties que je me suis plus informee sur ce Pancake day et j’ai compris que c’était Mardi gras au UK.

Ce que m’avait expliqué Ruth mon amie à l’époque est que:

Le mardi gras tombe toujours 47 jours avant le dimanche de Pâques.

Donc la date varie d’année en année et tombe entre le 3 février et le 9 mars. En 2021, le mardi gras est tombé le 16 février et cette année il sera le 1 Mars.

Le mardi gras était la dernière occasion d’utiliser les œufs et les graisses avant de se lancer dans le jeûne du carême et les crêpes sont le moyen idéal d’utiliser ces ingrédients, et ce fût donc les pancakes à volonté ici en Angleterre!

Idées de recettes de beignets pour Mardi gras et carnaval:

Je sais que mes lecteurs préfèrent préparer les beignets en cette periode, alors on y va pour un petit tableau:

Beignets a la confiture	bugnes lyonnaises les beignets de carnaval
beignets à la compote de pommes à la cassonade	boules de Berlin moelleux
pets de nonne, beignet facile	recette de Churros facile
beignets au fer a beignet	Donuts maison
beignets à la semoule, Sfenj	beignets à la semoule et farine

Idées de recettes de gaufres pour Mardi gras

Et là je vais vous mettre en tableau tout ce qui est gauffres,

gaufre liegeoise (gaufres de Liège)	Gaufres de Liège à la cannelle
gaufres faciles de Cyril lignac	Gaufres belges au café et sirop d’érable
Recette des gaufres au sarrasin facile	Gaufres au chocolat façon brownie
gaufres au cacao crousti-moelleuse	gaufres au 7up bien moelleuse
gaufres au Tango

Idees Pancakes et crepes pour le Mardi gras

pancakes et crêpes. Je ne vais pas mettre toutes mes recettes de crêpes, vous allez les trouver ici sur mon index:  Idées de recettes de crêpes pour chandeleur.

les vrais pancakes américains	pancakes au babeurre
pancakes a la ganache au chocolat	pancakes à la vanille et la creme fraiche
pancake a la banane/ chocolat… raisins secs/chocolat	Crepes de Pierre Hermé

 

Recettes pour mardi gras et Carnaval

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Type de plat brunch, Dessert, Petit déjeuner

Cuisine cuisine facile

Ingrédients

  

• 225 gr de farine tout usage
• 310 ml de lait
• 50 gr de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 4 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café d'extrait de vanille

Instructions

 

• Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel avec une cuillère en bois. Mettre sur le côté.
• Dans un petit bol, casser l'œuf et verser le lait.
• Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille
• fouetter avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
• Faire un puit dans les ingrédients secs et verser dedans les liquides.
• homogénéiser la pâte avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux.
• Pour faire cuire les pancakes, chauffer une poêle à fond épais à feu moyen-doux.
• Lorsque la poêle est chaude, placez une peu de beurre et versez 1 petite louche de pate.
• Cuire la crêpe 2-3 minutes de chaque côté.
• Répétez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
• Servir les pancakes empilées avec du beurre et du sirop d'érable. Enjoy!

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