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gateau au yaourt fondant au chocolat

gateau au yaourt fondant au chocolat
gateau au yaourt fondant au chocolat

gateau au yaourt fondant au chocolat

Bonjour tout le monde,

j’ai réalisé ce gateau au yaourt au chocolat pour  l’anniversaire de notre mariage. Pour cette occasion je tenais à préparer à mon époux le premier gâteau qu’il avait mangé de ma main, le gâteau au chocolat au yaourt. Je tenais à ce que ça soit la même décoration, la même recette, la même ganache… et ce fut le cas, hihihihi.

 

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

 

J’ai du aller chercher dans mon vieille agenda, ou je gardais toutes les recettes que je trouvai ici et la, ou que je notais de la télévision, des coupons de recettes prises des journaux, les recettes que m’avaient passé mes amies a la faculté… Je crois que sur mon agenda, il y a plus de recettes que sur mon blog, hihihihi.

En tout cas, j’ai retrouvé ma recette, et j’étais super heureuse de ça, car la recette de mon gâteau au chocolat est d’une facilité incomparable, en plus, vous aurez besoin d’1 oeuf seulement, alors ça vous dit?

 

gateau au yaourt fondant au chocolat

gateau au chocolat

gateau au yaourt fondant au chocolat

Amour de Cuisine
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 8

Ingrédients
  

  • 1 oeuf
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 170 gr de yaourt naturel
  • 60 ml d'huile de table
  • 1 c a café et demi d'extrait de vanille
  • 120 ml de café liquide
  • 40 gr de cacao amer
  • 120 gr farine
  • 1/2 c a café de bicarbonate de soude
  • 1/2 c a café de levure chimique

pour la ganache:

  • 150 gr de chocolat noir a 65 %
  • 150 ml de creme fraiche
  • 1/2 c a café d'extrait de vanille
  • 30 gr beurre

Décoration:

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180 ° C.
  • Tapissez un moule rond de 22 cm de papier de cuisson, sinon utilisez un moule en silicone.
  • Dans un grand bol, mélangez l'oeuf, le sucre, le yaourt, l'huile, la vanille et fouettez a l'aide d'un robot, ou même a la main jusqu'à consistance lisse et combiné.
  • Ajouter le café ( il ne doit pas être chaud), le cacao en poudre tamisé, et fouettez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
  • Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique, fouettez bien jusqu'à ce que la pâte devient bien homogène.
    personnellement j'ai utilisé le fouet a main, et en 1 minute tout était bien combiné.
  • Versez la pâte dans le moule préparé et cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu'a ce que un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
  • Laissez le gâteau tiedir un peu et demouler sur une grille pour que ca refroidisse.

Préparez la ganache:

  • Hachez grossièrement le chocolat et faites-le fondre dans une casserole au bain marie.
  • Pendant ce temps, dans une autre casserole, portez la crème liquide à ébullition.
  • Versez la crème en trois fois sur le chocolat fondu.
  • À l'aide d'une spatule, mélangez délicatement en petits cercles, en partant du centre du récipient afin d'obtenir un mélange homogène.
  • Laissez refroidir la préparation pendant 10 minutes, puis ajoutez le beurre découpé en morceaux.
  • Mélangez jusqu'à ce que votre ganache soit lisse et brillante.
  • Couvrez votre ganache avec du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur 15 minutes avant utilisation.
  • Couvrez le gateau avec la ganache, et si vous voulez, vous pouvez toujours decoré avec de la noix de coco rapé.
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gateau au yaourt fondant au chocolat

 

Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: email amour de cuisine

Amour de Cuisine, blog culinaire avec des Recettes faciles et gratuites à imprimer.

A propos Amour de cuisine

Soulef, gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants qui partage les recettes concoctées pour sa petite famille, la cuisine de tous les jours ou des grandes occasions. Suivez mon blog : Amour de cuisine pour des recettes faciles, simples et rapides que vous allez réussir à tous les coups.

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50 commentaires

  1. un bon gâteau au chocolat comme j’aime
    merci Soulef
    bisous et bonne fin de journée

  2. Mabrouk okhty k allah vous preserve’

  3. 5 stars
    bonjour, je vous donne 10 étoiles/5. vos recettes sont vraiment délicieuse çà fait 3 ans que je suit fidèle à ce site .
    chapeau
    je suis de briska , peut tu Madame Soulef nous montrer comment préparer doubara biskria taa essah.
    KOL AAM WA ANTOM B ALF KHEIR.

  4. 5 stars
    Il est vraiment beau ce gâteau au chocolat !!! Et tellement bon ^^

  5. joyeux anniversaire a vous deux

  6. Salut ma chère, tu me diras le résultat, et si tu peux faire des photos, envois moi une. Bisous

  7. Rabi ydawem mahabtkoum anchallah, heureux anniversaire de mariage.

  8. Bon anniversaire de mariage pour vous deux et pour votre fils que dieu lui garde ces parents

  9. Bonne et heureuse fete okba les cents ans Dieu vous protege et vous donne tout le bonheur d’une union a vie

  10. santé et bonheur pour toute votre vie a deux

  11. 5 stars
    Bonne fete soulef

  12. 5 stars
    J’espère que votre anniversaire de mariage s’est bien passé ? en tous les cas vous nous avez donné une recette géniale un oeuf , c’est bien pour mon cholestérol ! et en plus il a l’air moelleux , je vais le testé . Merci beaucoup ♥

  13. je viens te faire ton gâteau mais avec du cappuccino en poudre 😉
    bisous
    sag

  14. bonne anniversaire lakouba 100ns nchallah

  15. oh!comme c ‘est mignon et attentionné .joyeux anniversaire de mariage a toi et ton cher époux.

  16. Heureux anniversaire beaucoup de bonheur inchallah

  17. Heureux anniversaire beaucoup de bonheur inchallah

  18. Happy wedding anniversary , wish u many many years more

  19. Happy wedding anniversary , wish u many many years more

  20. laisse moi une part j’arrive

  21. laisse moi une part j’arrive

  22. Koul 3am wentouma bealf khir jolie kuchen

  23. Laakouba l 99 ans in challah bonne continuation

  24. joyeux anniversaire! your husband is a lucky man

  25. heureux anniversaire que chaque année vous trouve ensemble nchallah

  26. heureux anniversaire que chaque année vous trouve ensemble nchallah

  27. Il a de la chance ton époux . لعقوبةًل 100سنة

  28. Il a de la chance ton époux . لعقوبةًل 100سنة

  29. Mâcha la ke dieu garde ton couple souder pour la vie

  30. Félicitation! Qu’elle belle attention… Rabi yehanikom