couscous au lait et aux legumes
Bonjour tout le monde,
Un super délicieux couscous au lait et aux légumes que personnellement, j’aime beaucoup, et j’en fais souvent et bien varié.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer
Aujourd’hui c’est du couscous aux légumes : courgettes, navets, carottes, et une belle poignée de pois chiche, donc un couscous bien parfumé et riche en goût et avec cette sauce au lait, je ne vous raconte pas à quel point ce couscous est bon, trop bon!
couscous au lait et aux legumes
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Ingrédients
- Couscous cuit a la vapeur
- 1 oignon
- 1 courgette ou selon votre gout, moi j’en met une, car c’est de la longue courgette que j’ai ici
- 2 courgettes
- 2 navets
- 1 poignée de pois chiche
- sel poivre
- lait selon le nombre de personne, entre 1/2 litre et un litre
Instructions
- nettoyez vos légumes et coupez les en 2 en sens de longueur,
- dans le bas du couscoussier, mettez les carottes, et le navet a cuire dans de l’eau salée. et faite la cuisson du couscous à la vapeur
- si les pois chiche ne sont pas en boite, mais juste trempées la veille, ajoutez les a ce stade.
- après la première évaporation du couscous, ajoutez la courgette, et faites la seconde évaporation du couscous.
- maintenant que les légumes sont tendres et bien cuits, diminuez l’eau si il en reste beaucoup, laissez juste l’équivalent d’1/2 vert d’eau.
- ajoutez le lait, si ca manque de sel, ajoutez en, ainsi que le poivre noir.
- laissez le lait bouillir avec les légumes, et enlevez du feu.
- voila votre sauce est prête.
- présentez le couscous bien arroser avec cette sauce, ça ne se présente pas comme le couscous a la sauce rouge, vous pouvez le faire flotter avec la sauce au lait…. c’est un délice.
Video
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couscous, cuisine algerienne, vege, courgette, carotte, navet, plat, legume
merci.
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bonjour, quel type de lait tu met dans ta sauce.
cordialement
du lait normal…
Un couscous fort savoureux! Il me tente beaucoup! J’adore! Merci ma belle! Bises!
Un vrai régal ce beau couscous 🙂
Bis
Soulef c’est parfait, j’aime beaucoup ta cuisine, tbarkellah rlik ! bises, nadia.
Bonsoir. Je suis curieuse d’essayer ce couscous. Merci à toi. Cordialement Dominique T
miamm!!!!!!
c’est le couscous préféré de mon papa !
hum un bon couscous maison j’aimeeeeeeee
Bon dimanche à toi, moi je vais repartir au boulot jusqu’à 19h !
bisousssssssss
salam chere chef
le couscous aux lait pour moi il est plus bon et plus legé que selui avec la viande… bravo
tu es comme mon pere alors, il aime beaucoup le couscous au lait.
je découvre un couscous au lait, c’est original !!
biz
manue :))
Délicieusement bon ton couscous ! Et au lait je ne connaissais pas du tout !!!
un delicieux couscous pour ce dimanche! miam!!