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clafoutis aux poires

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clafoutis aux poires

Bonjour tout le monde,

Encore une autre recette de lunetoiles, quelle vient partager avec vous a travers mon blog. Cette recette est inspirée du delicieux blog de Mouni, oh combien il est magnifique le blog de Mouni, un tour chez elle pour bien savourer tout ce quelle fait.

je remercie lunetoiles qui franchement fait un travail magnifique, et je vous laisse avec la recette:

5.0 from 3 reviews
clafoutis aux poires
Préparé par:
Ingredients
  • Une pate sablée
  • Sirop:
  • 80 cl d'eau (40 cl d'eau bouillante, 40 cl d'eau froide)
  • 300gr de sucre
  • vanille en gousse
  • jus d'un petit citron et son zeste
  • 6-7 petites poires
Crème:
  • ⅔ tasse de crème entière
  • 4 oeufs
  • 4 cs de farine ( ou maïzena )
  • 4cs de sucre
  • 1 tasse de sirop de poires
Etapes de réalisation
Les poires pochées:
  1. Porter l'eau et le sucre à frémissement dans une casserole assez large et à fond épais.
  2. Ajoutez le zeste et le jus du citron, ainsi que la vanille.
  3. Peler les poires avec soin en prenant soin de conserver la queue. Les plonger dans le sirop.
  4. Porter à ébullition. Cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les poires soient tendres.
  5. Puis laissez refroidir dans le sirop 30 minutes.
  6. Faites pré cuire le fond de tarte sablée, dans un four chauffé à 175°C.
  7. La garniture : Mélanger la farine ou la maïzena et le sucre dans un bol, et y fouetter le sirop petit à petit. Ajouter en fouettant les oeufs et la crème.
  8. Placer les poires pochées sur le fond de tarte sablé, et verser la crème autour.
  9. Cuire environ 30 minutes à 175-180 °C.
  10. Laisser tiédir avant de napper de confiture d'abricot. Mettre au frais minimum 1h avant dégustation.
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merci beaucoup a lunetoiles et si vous comme lunetoile, vous voulez partager vos recettes sur mon blog, ou alors vous avez essayer mes recettes, je vous invites a m’envoyer la recette et la photo sur l’email

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merci beaucoup pour vos commentaires.

      

31 commentaires

  1. Très tentante et très jolie cette recette qui fait un peu « flan » aussi. Ca doit être excellent, mais je n’ai pas de poires en ce moment, donc ce sera pour plus tard.

  2. Ton clafoutis est très esthétique et gourmand !

  3. j’adores…il a l’air délicieux ce clafoutis..Bises

  4. vraiment très joli ton clafoutis, superbe idée
    bisous

  5. Ce clafoutis est vraiment beau ! Quelle belle présentation avec ces poires dressées ainsi !

  6. Adoro la consistenza di questo dolce, che bontà!!!!

  7. il est beau ton clafoutis
    merci Soulef
    bisous et très bon début de semaine

  8. Il est bien beau ton clafoutis. Il a du avoir du succès !

  9. Comme il est beau 🙂 Ca donne envie
    Bisous Soulef

  10. bonjour
    est ce que ce clafoutis a une consistance qui ressemble à un flan ou à un gateau???
    merci
    rougemonique

  11. Ton clafoutis aux poires est superbe !!
    J’ai été absente quelques jours, me voilà revenue avec en prime un ordinateur tout neuf. Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

  12. j’adoreeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    merci

  13. blog de oum mohamed

    j’aime les tarte aux poires surtous si il sont bien réuissit bravo pour ta réalisation bizou et bonne chance

  14. blog de oum mohamed

    waw waw waw pour tes merveilleuses idée bizou

  15. un vraie régale ma chère bisous

  16. Encore une délicieuse recette mais ou trouve tu tous ce temps. Moi avec 4 garcons c’est de plus en plus difficile de cuisine . Alors franchement chapeau bas.

  17. trés beau gâteau bravo Soulef bises

  18. jai vue la nouvale recette tarte elle manific comece qurent allez vous pardon jai pas telephoner parc eque jai ocuper de rayan en brasse moi tes enfant et toi aussi bon courage

  19. Il est superbe ce clafoutis 😉 !!! Il doit être succulent !
    Bis

  20. absolutely…….. yummy. la pate sablee avec le poire+ le citron…..what amazing combination , j’aime beaucoup…….well done

  21. et bien bravo a toi aussi car je l ai vu chez mouni , je l ai essaye c etait tres bon mais pas joli et je comprends pourquoi biz

  22. ohlala bravoooo ma belle lunetoiles et merci à toi soulef bisessssssss

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