tarte tatin aux pommes.

bonjour tout le monde,

une des plus delicieuse tarte au monde, j’aime la faire des que j’ai des pommes a la maison. 

je vous invite a voir aussi la tarte tatin aux coings, une recette a tombee.

 6 ou 7 pommes 

• 130g de beurre ramolli
• 1 oeuf
• 1 pincee de sel
• 230g de farine
• 50 gr de sucre glace  

Pour le caramel:

• 50g de beurre 
• 130 g de sucre 
• eau

 methode:

1. commencez par cuire un peu de caramel, en plaçant le sucre dans le moule de pyrex, ajoutez un peu d’eau ( 2 a 3 cas d’eau) 
2. laissez bouillir un peu, quand ca commence a prendre la couleur, ajoutez le beurre en morceaux.
3. épluchez les pommes, coupez les en gros quartiers, et les arranger dans le moule de pyrex qui est toujours sur feu doux
4. quand vous avez bien placer vos pommes, sans laisser aucun petit vide, laissez cuire sur feu doux, et couvrir un peu.
5. en même temps chauffer le four a 180 degrés, placer le moule de caramel et pomme dedans, pendant 15 a 20 min, selon le four bien sur.
6. étalez la pâte sablée et la piquer bien, faire sortir le moule du four, et couvrez les pommes avec la pate, faites attentions a ne pas vous brûlez, repiquez la pâte si c’est nécessaire.
7. remettres a cuire, jusqu’à ce que la pâte soit bien doree.
8. sortir du four, laissez un petit peu, et  après renversez la tarte dans un plat

merci pour vos visites

bonne journee