comme j’aime bien l’agar agar et son effet gélifiant, et surtout que j’ai appris qu’il est super bien pour la santé, je me suis dite pour quoi pas s’offrir un bon flan au goût que j’aime.

et moi ce que j’aime c’est le sirop de menthe dans du lait, alors avec un avocat bien insérer au mélange je ne dirais jamais non.

et voila le résultat, mais attention les yeux………….. des lunettes feraient bien l’affaire:

ingrédients:

  • du lait
  • 1 avocat
  • 100 ml de sirop de menthe
  • 2 gr d’agar agar dissout dans un peu d’eau.

donc prenez l’avocat passez le au mixer avec du lait, et essayez d’ajuster le lait pour avoir 500 ml

donc mélangez après le sirop et ajoutez l’agar agar ( mon agar agar était vert ce qui a encore accentue la couleur), portez à ébullitions sur feu doux en remuant souvent , puis versez dans votre moule et laisser prendre au moins 3h

ah, oui encore une chose, si vous n’aimer pas la couleur, diminuer la quantité du sirop de menthe, ajouter suffisamment de lait pour avoir 600 ml de votre mélange, et ajouter du sucre.

Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: email amour de cuisine

Amour de Cuisine, blog culinaire avec des Recettes faciles et gratuites à imprimer.

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23 commentaires

  1. salam,super dessert machaallah, a testé dès que je trouve de l agar agar,ce que j ai pas encore trouvé ici en belgique et toi dis-moi ou tu en trouve merci,superbe ton blog et vraiment j adoore ton dessert,a plus fatima

  2. salam ma soeur
    j’aime trooop ton blog macha ALLAH continue à nous gater
    j’aimerai savoir où tu achete ton agar agar car moi je trouve pas du tout!!!

    merci encore!!

  3. tres chere soulef je visite ton blog tous les jours et je trouve que ce que tu fais est merveilleux .tu partage ton savoir faire tes recettes ton temps avec nous alors merci mille fois pour tous tes efforts et mille excuses en reponse au billet journee d’une bloggeuse.

  4. oups !!! je suis nouveau … je ne dépasse pas les 4 commentaires…qu’importe…je me fais plaisir avant tout… alors viens vite me mettre un message (tu en as plus que moi)et là où il y a en 4 pour que je batte mon score… hihi !!!
    Bon courage…amicalement…et à bientôt!

  5. super ce flan c’ est bien coloré bravo !!!

    Enfin sur ton message la journée d’ une blogeuse je te rassure c’ est pareille pour moi,… 150 visiteurs par jour environ…. trés peu de comm’ je suis un peu dégouté aussi mais bon on n’ y peut rien si les gens se foutent qu’ on passe 10 h pr jour devan lordi pour ces recettes qu’ ils reopier en 2 segondes

  6. tu sembles avoir de bonnes idées pour le mariage des saveurs! pourrais-tu m’aider, je cherche comment parfumer et donner bien le goût de marrons à ma crème à l’agar-agar! sans prendre un pot de confiture de marrons! et là, je sèche!!

  7. il est très beau ton flan Soulef !!! très original car c’est souvent vanille et là il a une belle couleur vert menthe !!! Il devait être frais !!! Bravo

  8. attirant ton flan! ça doit etre d’une fraicheur irresistible avec le sirop de menthe. t’en fais pas pour la couleur moi j’aime bien.bravo